Cómo hacer Platanos Maduros (Sweet plátanos fritos)

Cómo hacer Platanos Maduros (Sweet plátanos fritos) Receta
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Hice otra guía para tostones (plátanos fritos salados) que se hacen de los plátanos verdes en la foto de arriba a la derecha. Para esta receta,'ll use the yellow or black plantains.

Hice otra guía para tostones (plátanos fritos salados) que se hacen de los plátanos verdes en la foto de arriba a la derecha. Para esta receta, vamos a usar los plátanos amarillos o negros.

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Cuanto más oscuro de la piel, más dulce es el sabor.

Cuanto más oscuro de la piel, más dulce es el sabor.

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Yo prefiero la piel de negro debido a que los azúcares del plátano muy maduro caramelice cuando se fríen por lo que el sabor es aún más dulce y delicioso. Cortar los extremos y quitar la cáscara.

Yo prefiero la piel de negro debido a que los azúcares del plátano muy maduro caramelice cuando se fríen por lo que el sabor es aún más dulce y delicioso. Cortar los extremos y quitar la cáscara.

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Luego cortar en un ángulo como se muestra arriba.

Luego cortar en un ángulo como se muestra arriba.

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Caída de piezas en el aceite caliente.

Caída de piezas en el aceite caliente.

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Freír por ambos lados hasta que el color dorado oscuro. A continuación, retire del aceite y escurrir sobre una toalla de papel.

Freír por ambos lados hasta que el color dorado oscuro. A continuación, retire del aceite y escurrir sobre una toalla de papel.

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Cuanto más tiempo se les fríe, más oscuro y más dulce que será. Dejé algunos en el aceite por más que mostrarte. Así es como me gustan!

Cuanto más tiempo se les fríe, más oscuro y más dulce que será. Dejé algunos en el aceite por más que mostrarte. Así es como me gustan!

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Pero la mayoría de la gente como ellos de oro de color, así que sacaron estos fuera del aceite antes de las más oscuras en la imagen anterior. Espolvorear con sal y servir como guarnición o un aperitivo. ¡Disfrutar!

Pero la mayoría de la gente como ellos de oro de color, así que sacaron estos fuera del aceite antes de las más oscuras en la imagen anterior. Espolvorear con sal y servir como guarnición o un aperitivo. ¡Disfrutar!

Ingredientes

Los plátanos
Aceite vegetal
Sal al gusto

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