Cómo hacer huevos escalfados

Cómo hacer huevos escalfados Receta
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Huevos escalfados son una deliciosa adición a la mayoría de los platos pero un dolor completo de lograr. Este método hará un huevo compacto y de forma perfecta con algunas herramientas básicas de cocina.

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Añadir una cucharadita de algo ácido (jugo de limón o vinagre no sabrosa como la sidra de color blanco o de manzana) para una olla pequeña de agua y llevar a fuego lento (pequeñas burbujas que suben a la superficie).

Añadir una cucharadita de algo ácido (jugo de limón o vinagre no sabrosa como la sidra de color blanco o de manzana) para una olla pequeña de agua y llevar a fuego lento (pequeñas burbujas que suben a la superficie).

3
Romper el huevo en un tazón pequeño.

Romper el huevo en un tazón pequeño.

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Aquí viene el truco: agitar el agua en la sartén hasta que un pequeño vórtice de agua se arremolinaba en la olla. Tan pronto como deje de agitar, se deslizó el huevo en el centro de la sartén.

Aquí viene el truco: agitar el agua en la sartén hasta que un pequeño vórtice de agua se arremolinaba en la olla. Tan pronto como deje de agitar, se deslizó el huevo en el centro de la sartén.

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El remolino de agua ayudará a mantener el pacto de huevo y vueltas mientras se cocina, en lugar de la difusión en el agua blanca.

6
El huevo se iniciará la creación del blanco y hacia adentro, hacia la yema. Punto de cocción preferido es cuando el blanco se fija y la yema es autónomo dentro de ella.

El huevo se iniciará la creación del blanco y hacia adentro, hacia la yema. Punto de cocción preferido es cuando el blanco se fija y la yema es autónomo dentro de ella.

7

Utilizar con cuidado espumadera para tirar el huevo de la sartén y escurrir con cuidado. Coloque encima de la comida, o el lugar en una toalla de papel hasta que sea necesario (sumergir brevemente en agua caliente a través de calor, y escurrir servir).

8
Sal y pimienta al huevo (que's delicious and a classy egg like this deserves such treatment!) and serve on top of salads, roasted vegetables, pasta, toast... The possibilities are rather endless.

Sal y pimienta al huevo (que es delicioso y un huevo con clase como esta merece ese trato!) Y servir en la parte superior de ensaladas, verduras asadas, pastas, tostadas ... Las posibilidades son bastante interminable.

Ingredientes

Huevo
Una cacerola pequeña
Agua
1 Cucharilla Algo ácida: jugo de limón o vinagre blanco
Un pequeño cuenco
Una cuchara ranurada
Sal y pimienta al gusto

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