Cómo hacer Potato gratin
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Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
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Pelar las papas.
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Coloque las papas en un recipiente con agua durante 30 minutos.
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Engrasar una bandeja profunda con mantequilla.
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Corte rodajas finas las patatas.
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Hacer una capa en la bandeja profunda.
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Para hacer la salsa cremosa añadir la harina y la mantequilla en una cacerola. Tener la tapa de la estufa a fuego medio y combine la harina y la mantequilla.
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Añadir todos los demás ingredientes.
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Llevar a fuego lento. Salsa se llevará a cabo una vez que se haya espesado.
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Verter la mitad de la mezcla de crema en las patatas.
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Quite todas las hojas de tomillo.
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Poner la otra mitad de las patatas en la parte superior.
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Añadir el resto de la mezcla de crema y extender uniformemente.
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Cubra con papel aluminio y llevar al horno por 45 minutos.
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Agregue el queso y cocinar hasta que estén doradas.
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¡Hecho!
Ingredientes
| 2 | kilogramos patatas, peladas y en rodajas (finas) |
| 9 | Cucharadas harina |
| 9 | Cucharadas mantequilla |
| 4½ | Copas leche |
| 1½ | Copas crema |
| 6 | Cucharadas tomillo (fresco) |
| 2 | hojas de salvia (puñados) |
| 3 | dientes de ajo |
| 2 | Pinches nuez moscada |
| 3¾ | Copas queso rallado (gruyere sugirió) |
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