Cómo hacer Latkes de patata

Cómo hacer Latkes de patata Receta
1
Obtener un saco de patatas.

Obtener un saco de patatas.

2
Pelar las papas.

Pelar las papas.

3
Sumergir las patatas en agua fría con un poco de jugo de limón hasta que esté listo para destrozar ellos. Un balde o recipiente grande funciona muy bien. Como se puede ver en la imagen que utilizo caseras cubitos de hielo de limón.

Sumergir las patatas en agua fría con un poco de jugo de limón hasta que esté listo para destrozar ellos. Un balde o recipiente grande funciona muy bien. Como se puede ver en la imagen que utilizo caseras cubitos de hielo de limón.

4
Pelar las pieles frente a las cebollas y cortar las partes superiores e inferiores.

Pelar las pieles frente a las cebollas y cortar las partes superiores e inferiores.

5
Cortar las cebollas en cuartos secciones para que puedan caber en un Cuisinart. Puso a un lado.

Cortar las cebollas en cuartos secciones para que puedan caber en un Cuisinart. Puso a un lado.

6
Si sus papas son demasiado grandes para caber en su Cuisinart usted'll also need to quarter them too. You'll want to grate them immediately so they don't turn reddish color.

Si sus papas son demasiado grandes para caber en su Cuisinart usted también necesita trimestre ellos también. Usted querrá rallar inmediatamente para que no se vuelven de color rojizo.

7
Poner las patatas y las cebollas en el Cuisinart. Utilice el accesorio rallador.

Poner las patatas y las cebollas en el Cuisinart. Utilice el accesorio rallador.

8
Mezcle el jugo de limón a la mezcla de papa para que las patatas don't turn red.

Mezcle el jugo de limón a la mezcla de papa para que las patatas no se vuelven rojos.

9
Grieta dos huevos en un tazón pequeño.

Grieta dos huevos en un tazón pequeño.

10
Batir los huevos con un tenedor.

Batir los huevos con un tenedor.

11
Agregue la harina y los huevos a la mezcla latke.

Agregue la harina y los huevos a la mezcla latke.

12
Condimentar con sal y pimienta.

Condimentar con sal y pimienta.

13
Mezcle los huevos, la harina, patatas y cebollas. Ello's easiest to dive in and use your hands.

Mezcle los huevos, la harina, patatas y cebollas. Es más fácil de bucear y usar las manos.

14
Apriete la papa y la cebolla mezcla en latkes de tamaño pequeña hamburguesa. Ponga a un lado para que estén listos para freír.

Apriete la papa y la cebolla mezcla en latkes de tamaño pequeña hamburguesa. Ponga a un lado para que estén listos para freír.

15
Llena tu sartén con alrededor de 1 a 1,5 pulgadas de aceite vegetal. A continuación, calentar el aceite a aproximadamente 365 grados. Tenga cuidado de no sobre calentar el aceite.

Llena tu sartén con alrededor de 1 a 1,5 pulgadas de aceite vegetal. A continuación, calentar el aceite a aproximadamente 365 grados. Tenga cuidado de no sobre calentar el aceite.

16
Si usted tiene un ventilador sobre la estufa este es un buen momento para encenderlo.

Si usted tiene un ventilador sobre la estufa este es un buen momento para encenderlo.

17
Añada sus latkes cuando el petróleo ha alcanzado los 365 grados. Esparciré una pequeña cantidad de agua en el aceite y busco una pequeña reacción. Usted puede intentar poner en un pequeño latke y si se pone marrón que's ready.

Añada sus latkes cuando el petróleo ha alcanzado los 365 grados. Esparciré una pequeña cantidad de agua en el aceite y busco una pequeña reacción. Usted puede intentar poner en un pequeño latke y si se pone marrón es listo.

18
Cuando el aceite está listo añadir con cuidado los latkes.

Cuando el aceite está listo añadir con cuidado los latkes.

19
Voltear cuidadosamente sobre cuando son un bonito color dorado en la parte inferior. Luego continuar la cocción hasta que el otro lado es de oro.

Voltear cuidadosamente sobre cuando son un bonito color dorado en la parte inferior. Luego continuar la cocción hasta que el otro lado es de oro.

20
Cuando los latkes estén doradas por ambos lados retire con cuidado desde el petróleo y ponerlos en una bandeja para hornear forrada con papel de cocina.

Cuando los latkes estén doradas por ambos lados retire con cuidado desde el petróleo y ponerlos en una bandeja para hornear forrada con papel de cocina.

21
Deje que el breve drenaje de aceite.

Deje que el breve drenaje de aceite.

22
Mientras ellos're still warm season with salt.

Si bien siguen siendo temporada caliente con sal.

23
si tu're not serving the latkes immediately you can rest them on their side in a pan with paper towels underneath. This will keep them crisp. Don't stack and don't refrigerate!

Si usted no está al servicio de los latkes de inmediato se puede descansar a su lado en una sartén con toallas de papel debajo. Esto los mantendrá fresco. No apile y no refrigerar!

24
Latkes son generalmente servidos con crema agria y salsa de manzana. Ellos saben mejor recién salido de la sartén de manera disfrutar de ellos tan pronto como sea posible.

Latkes son generalmente servidos con crema agria y salsa de manzana. Ellos saben mejor recién salido de la sartén de manera disfrutar de ellos tan pronto como sea posible.

Ingredientes

Patatas
Huevos
sal
Pimienta
Aceite vegetal
Cebollas
Jugo de limon
1 cuenco
Toallas de papel
1 Policía
Harina

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