Cómo hacer Calabaza Gnocchi
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En primer lugar, hervir un poco de agua ... mucha. A continuación, en un tazón mezcle: 1 taza de puré de calabaza 1 yema de huevo a un lado.
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En otro tazón combinar: 3/4 taza de harina (más o menos, voy a explicar), 1/4 cucharadita de sal, 1 pizca de nuez moscada. Ahora combinar la mezcla de harina a la mezcla de calabaza y mezclar bien.
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La idea es llegar a una masa que es suave pero no demasiado suave, justo fácil trabajar con él. Ahí es donde el poco de harina adicional podría entrar. No dude en para añadir un poco más de harina si es necesario.
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Por supuesto, usted necesita más para lanzar su ñoquis, así que prepárate.
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Amasar la masa también.
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Entonces, dividirla en unas 4 porciones y extender la masa en 4 rollos largos y delgados. Cortar los rollos en trozos que son cerca de 1/2 pulgada de largo. Tome los pequeños pedazos y los anotan en un tenedor ...
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...Me gusta esto.
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Ahora una manera más fácil de hacerlo es utilizar una tabla de ñoquis. Me gusta esto. $ 4.00 y el cambio. En serio. Este pequeño artículo hace las cosas mucho más fácil cojonudo.
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Cuando sus ñoquis tienen forma y listo, es el momento de estallar en el agua hirviendo.
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Estos lindo pop ñoquis a la superficie y cuando estén listas en aproximadamente 2 o tres minutes.Drain bien.
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Mientras tanto, en una sartén, calentar un poco de mantequilla. Calentar hasta que haya dore mantequilla y mezcle en algunas hojas de salvia fresca. Ellos chisporroteo y freír rápidamente.
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Añadir en los ñoquis y revuelva todo bien.
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Verter en un bol y espolvorear con un poco de queso de oveja-romano y ya está.
Ingredientes
| 1 | Taza Puré de calabaza |
| 1 | Yema |
| ¾ | Copas Harina |
| ¼ | Cucharillas sal |
| 1 | Pellizco Nuez moscada |
| 4 | Cucharadas Mantequilla |
| Puñado de hojas de salvia | |
| ½ | Copas Queso rallado pecorino -Romano |
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