Cómo hacer al vapor Alcachofas & Mint Pesto realmente simple

Cómo hacer realmente simple's Steamed Artichokes & Mint Pesto Recipe
1
Recorte las alcachofas quitando primero la pulgada superior de la alcachofa con un cuchillo de sierra, que hábilmente se vio a través de las hojas exteriores duras.

Recorte las alcachofas quitando primero la pulgada superior de la alcachofa con un cuchillo de sierra, que hábilmente se vio a través de las hojas exteriores duras.

2
A continuación, cortar el tallo y pelar las partes ennegrecidas y romper las pequeñas hojas exteriores alrededor de la parte inferior. Utilice tijeras de cocina para cortar las puntas puntiagudas de las hojas restantes.

A continuación, cortar el tallo y pelar las partes ennegrecidas y romper las pequeñas hojas exteriores alrededor de la parte inferior. Utilice tijeras de cocina para cortar las puntas puntiagudas de las hojas restantes.

3
Rallar 1 cucharadita de ralladura de limón en un procesador de alimentos. Reducir a la mitad del limón. Vapor las mitades de limón y alcachofas en una sartén hasta que un cuchillo insertado en un tallo cumple poca resistencia, 25-35 minutos.

Rallar 1 cucharadita de ralladura de limón en un procesador de alimentos. Reducir a la mitad del limón. Vapor las mitades de limón y alcachofas en una sartén hasta que un cuchillo insertado en un tallo cumple poca resistencia, 25-35 minutos.

4
Añadir la menta, nueces de la India, el ajo, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta al pulso en procesadores de alimentos hasta que finamente picado.

Añadir la menta, nueces de la India, el ajo, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta al pulso en procesadores de alimentos hasta que finamente picado.

5
Añadir el aceite y el proceso hasta casi liso.

Añadir el aceite y el proceso hasta casi liso.

6
Retire las alcachofas de la olla y alejarse del estrangulador - la parte espinosa o peluda interior. Servir las alcachofas con pesto de menta.

Retire las alcachofas de la olla y alejarse del estrangulador - la parte espinosa o peluda interior. Servir las alcachofas con pesto de menta.

Ingredientes

4 grandes alcachofas
1 limón
1 taza de hojas de menta fresca
1/3 taza de anacardos tostados
1 diente de ajo pequeño
Sal kosher
Pimienta negra
1/3 taza de aceite de oliva

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