Cómo hacer col roja Gnocchi
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Empezar desde la col
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Cortarlo en 3 pedazos y deseche el corazón duro
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Cortar en trozos y lo puso en la parte superior de un vapor de nivel
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Pelar las patatas y cortarlas por la mitad y colocarlos en el nivel inferior, vapor ambos papas y repollo hasta que estén tiernos, unos 30 minutos. Deja que se enfríe.
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Exprima toda el agua de la col cocida como puedas y mezclar hasta obtener una pasta suave
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Haga lo mismo con las patatas
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Corre la harina en una tabla
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Agregue las papas y repollo
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Comience mezclar la masa con las manos, agregar tanto de harina como usted necesita si pegajosa
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Formar una bola y deje reposar por 10 minutos
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Cortar porciones de la masa y rodar la con las manos para cuerdas 1-2cm de diámetro cortarlas a 1-2 cm piezas ling. El tamaño es totalmente de usted, pero trata de que sean aún
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Utilice dos tenedores para darles forma
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Ponga a un lado en una bandeja cubierta con papel encerado y espolvorear con un poco de harina para que no se peguen. Usted puede cocinar de inmediato (hervir durante 2-3 minutos en agua con sal) o congelar y usar en otro momento.
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Esta es la forma en que se verá una vez cocido, el color púrpura agradable destaca y dará color a su plato! Utilice una salsa ligera con estos, por lo que todavía se puede apreciar el sabor de la col! ¡Disfrutar!
Ingredientes
| ½ | Repollo rojo |
| 500 | Gramos Patatas |
| 500 | Gramos Harina |
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