Cómo hacer ricos Scones
- 1
Precalentar el horno a 220 °
- 2
-
Pesar los ingredientes
- 3
-
Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande
- 4
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Frotar en la mantequilla
- 5
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Añadir el azúcar
- 6
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Batir el huevo con un tenedor
- 7
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Añadir 3/4 del huevo batido
- 8
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Añadir la leche
- 9
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Mezclar hasta obtener una masa suave
- 10
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Masa suave
- 11
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Coloque la masa sobre una superficie enharinada y dejar reposar durante 15 minutos
- 12
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Espolvoree el rodillo con harina y rodar hasta 2 cm de espesor
- 13
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2 cm de espesor
- 14
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Cortar con un cortapastas o un vaso
- 15
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Cortar los bollos de la misma forma y el grosor
- 16
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Coloque los bollos en una bandeja de horno enharinada
- 17
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Cepille los bollos con la cuarta huevo batido restante
- 18
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Coloque la bandeja en el horno y hornear hasta que estén doradas (12-15 minutos)
- 19
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Coloque los bollos cocidos sobre una rejilla y dejar enfriar
- 20
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Dividir los bollos por la mitad y untar con mermelada y crema
Ingredientes
| 225 | Gramos harina con levadura incorporada |
| 1 | Cucharilla Levadura en polvo |
| 1 | Pellizco sal |
| 25 | Gramos azúcar glas |
| 50 | Gramos mantequilla (sin sal) |
| 125 | Mililitros leche |
| 1 | huevo |
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