Cómo hacer ricos Scones
- 1
Precalentar el horno a 220 °
- 2
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Pesar los ingredientes
- 3
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Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande
- 4
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Frotar en la mantequilla
- 5
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Añadir el azúcar
- 6
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Batir el huevo con un tenedor
- 7
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Añadir 3/4 del huevo batido
- 8
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Añadir la leche
- 9
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Mezclar hasta obtener una masa suave
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Masa suave
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Coloque la masa sobre una superficie enharinada y dejar reposar durante 15 minutos
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Espolvoree el rodillo con harina y rodar hasta 2 cm de espesor
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2 cm de espesor
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Cortar con un cortapastas o un vaso
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Cortar los bollos de la misma forma y el grosor
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Coloque los bollos en una bandeja de horno enharinada
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Cepille los bollos con la cuarta huevo batido restante
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Coloque la bandeja en el horno y hornear hasta que estén doradas (12-15 minutos)
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Coloque los bollos cocidos sobre una rejilla y dejar enfriar
- 20
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Dividir los bollos por la mitad y untar con mermelada y crema
Ingredientes
225 | Gramos harina con levadura incorporada |
1 | Cucharilla Levadura en polvo |
1 | Pellizco sal |
25 | Gramos azúcar glas |
50 | Gramos mantequilla (sin sal) |
125 | Mililitros leche |
1 | huevo |