Cómo hacer bolas de masa hervida rusas (Pelmini)

Cómo hacer de Rusia Dumplings (Pelmini) Receta
1

Para hacer la masa, usted pone su harina en un tazón y agregue su sal. Revuelva los juntos, haciendo un hueco en el medio. Batir el huevo por separado y añadir que al pozo. A continuación, mezclar todo para arriba

2

Después de mezclar la masa, convertirlo en un top tabla de cortar o contador que está limpio y empezar a empujar juntos, conseguir que incorporado y listo para amasar. Amasar hasta que sólo ligeramente pegajosa.

3

Asegúrese de que usted puede lograr que se formó en una bola muy bien y que es liso. Envolver en plástico y dejar reposar durante al menos 15 minutos.

4
Comience por conseguir un poco de agua hirviendo. Añadir una generosa cantidad de sal y un poco de hojas de laurel a su agua.

Comience por conseguir un poco de agua hirviendo. Añadir una generosa cantidad de sal y un poco de hojas de laurel a su agua.

5
Consiga su carne mezclada con su ajo y la cebolla, y añadir una pizca de sal y pimienta a eso.

Consiga su carne mezclada con su ajo y la cebolla, y añadir una pizca de sal y pimienta a eso.

6
El despliegue de la masa para cortar más.

El despliegue de la masa para cortar más.

7
Luego, después de que su masa se ha sentado durante 15 minutos para descansar, extenderla a un espesor de un cuarto (moneda). Tome un cortador de galletas diámetro de dos pulgadas, o copa de champán como solíamos, y cortar sus círculos fuera.

Luego, después de que su masa se ha sentado durante 15 minutos para descansar, extenderla a un espesor de un cuarto (moneda). Tome un cortador de galletas diámetro de dos pulgadas, o copa de champán como solíamos, y cortar sus círculos fuera.

8
aquí's a stack of the pelmini dough ready to use.

Aquí está una pila de los pelmini masa lista para su uso.

9
Tener una bandeja de horno forrada con pergamino listo para poner sus pelmini adelante, una vez que se rellenan.

Tener una bandeja de horno forrada con pergamino listo para poner sus pelmini adelante, una vez que se rellenan.

10
Lleve a su masa que ha sido cortada ...

Lleve a su masa que ha sido cortada ...

11
Ponga una cucharadita de la carne en el medio ...

Ponga una cucharadita de la carne en el medio ...

12
Apriete la parte superior central y luego cada lado, su forma de trabajo hasta que esté todo cerrado.

Apriete la parte superior central y luego cada lado, su forma de trabajo hasta que esté todo cerrado.

13
Luego tomar los dos extremos inferiores y doblarlas sobre la otra a medida que los llevará a la parte inferior media de los pelmini. Ver la siguiente foto de cómo debe mirar.

Luego tomar los dos extremos inferiores y doblarlas sobre la otra a medida que los llevará a la parte inferior media de los pelmini. Ver la siguiente foto de cómo debe mirar.

14
Ya está's one.

Hay uno.

15
Más....

Más....

16
Toda la bandeja está listo para la olla de agua hirviendo ahora :)

Toda la bandeja está listo para la olla de agua hirviendo ahora :)

17
Una vez que el agua esté hirviendo, añadir con cuidado todas las pelmini. Usted tendrá que remover con cuidado y dejar que el agua vuelva a hervir antes de iniciar el temporizador, pero sólo necesita 5 minutos para hervir.

Una vez que el agua esté hirviendo, añadir con cuidado todas las pelmini. Usted tendrá que remover con cuidado y dejar que el agua vuelva a hervir antes de iniciar el temporizador, pero sólo necesita 5 minutos para hervir.

18
Aquí están, acabado y adornado :) estaban deliciosos!

Aquí están, acabado y adornado :) estaban deliciosos!

Ingredientes

Copas Harina además de algunos de la superficie de trabajo
1 Cucharilla sal
1 Huevo
½Cebolla
½Libras Carne de cordero, o carne de res
1 Diente de ajo
Pimienta al gusto y un poco de sal a la carne

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