Cómo hacer salmón y gambas Fishcakes

Cómo hacer salmón y gambas Receta Fishcakes
1
Ingredientes

Ingredientes

2
Comience por cortar el salmón en trozos

Comience por cortar el salmón en trozos

3
Chuck el salmón y gambas en la licuadora. (Langostinos agregan mejor textura).

Chuck el salmón y gambas en la licuadora. (Langostinos agregan mejor textura).

4
Mezcla la ligera, por lo que la mezcla es todavía bastante grueso que no quieres que sea demasiado procesada.

Mezcla la ligera, por lo que la mezcla es todavía bastante grueso que no quieres que sea demasiado procesada.

5
Saque el contenido de la batidora en un bol y romper un huevo en la mezcla.

Saque el contenido de la batidora en un bol y romper un huevo en la mezcla.

6
Mezclar la yema con el pescado mezclado, usted puede hacer esto con una cuchara. (Es a su vez bastante gloopy).

Mezclar la yema con el pescado mezclado, usted puede hacer esto con una cuchara. (Es a su vez bastante gloopy).

7
Añadir sal y pimienta para sazonar.

Añadir sal y pimienta para sazonar.

8
Lávese la tabla de cortar a fondo y secarlo, se necesita que sea seca para el siguiente paso.

Lávese la tabla de cortar a fondo y secarlo, se necesita que sea seca para el siguiente paso.

9
Espolvorear la harina sobre la tabla de cortar.

Espolvorear la harina sobre la tabla de cortar.

10
Tome una cucharada de la mezcla y colocar en tus manos.

Tome una cucharada de la mezcla y colocar en tus manos.

11
Cubra la mezcla completamente en harina.

Cubra la mezcla completamente en harina.

12
Pat la mezcla en sus manos, por lo que las formas circulares planas. Esto es muy sucio!

Pat la mezcla en sus manos, por lo que las formas circulares planas. Esto es muy sucio!

13
Estirar en la harina, el moho y la forma que pueda. Estos seguirán siendo bastante frágil incluso una vez moldeados.

Estirar en la harina, el moho y la forma que pueda. Estos seguirán siendo bastante frágil incluso una vez moldeados.

14
Debe ser algo como esto una vez moldeado.

Debe ser algo como esto una vez moldeado.

15
Coloque las croquetas en una superficie plana, lo que puede poner éstos fácilmente en una sartén.

Coloque las croquetas en una superficie plana, lo que puede poner éstos fácilmente en una sartén.

16
Encienda el gas a un fuego medio y poner el aceite en la sartén. (Yo uso el aceite de oliva).

Encienda el gas a un fuego medio y poner el aceite en la sartén. (Yo uso el aceite de oliva).

17
Coloque las croquetas en el aceite caliente, mantenerlo a fuego medio.

Coloque las croquetas en el aceite caliente, mantenerlo a fuego medio.

18
Una vez que la parte inferior se ha endurecido lo suficiente para moverse por la sartén, darle la vuelta.

Una vez que la parte inferior se ha endurecido lo suficiente para moverse por la sartén, darle la vuelta.

19
Una vez le dio la vuelta debe ser algo como esto.

Una vez le dio la vuelta debe ser algo como esto.

20
Dé la vuelta de nuevo una vez que el fondo ha comenzado a cocinar. Mantenga la cocción durante 5 minutos, volteando ocasionalmente.

Dé la vuelta de nuevo una vez que el fondo ha comenzado a cocinar. Mantenga la cocción durante 5 minutos, volteando ocasionalmente.

21
Usted quiere que la miren doradas, no quemado en el exterior.

Usted quiere que la miren doradas, no quemado en el exterior.

22
Una vez que estén dorados se doran sacar de la sartén y dejar reposar durante 1 minuto. Usted desea que todos los jugos se pueden bloquear, y los aceites de la sartén para drenar.

Una vez que estén dorados se doran sacar de la sartén y dejar reposar durante 1 minuto. Usted desea que todos los jugos se pueden bloquear, y los aceites de la sartén para drenar.

23
Esta es la parte donde se puede exprimir un limón en él, o sumergirla en una salsa favorita. Serví la mía con chile fideos dulces y verdes.

Esta es la parte donde se puede exprimir un limón en él, o sumergirla en una salsa favorita. Serví la mía con chile fideos dulces y verdes.

24
¡Sabroso! :)

¡Sabroso! :)

Ingredientes

1 Filete de salmón por persona
225 Gramos Gambas (para 3 personas)
1 Huevo
Harina para rodar en mezcla para la unión
sal
Pimienta
1 Limón para vestirse (opcional)
Una licuadora

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