Cómo hacer Gravlax Salmón

Cómo hacer Salmón Gravlax Receta
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Gravlax fue hecho por pescadores que salados salmón y ligeramente fermentados por enterrarlo en la arena. Gravlax viene de la palabra escandinava grav = "grave" y laxa = "salmón" Gravlax = "salmón enterrado"

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Ello's good to have friends that can fish. Salmon out of Half Moon Bay 1.5 lbs. Try to purchase the best salmon possible for this recipe, if you have a compromised immune system freeze salmon for 48 hrs

Es bueno tener amigos que se pueden pescar. Salmón de Half Moon Bay 1,5 libras. Trate de comprar el mejor salmón posible para esta receta, si usted tiene un inmunológico salmón congelado sistema comprometido durante 48 horas

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Prepara el salmón si es necesario: pinzas de punta de aguja funcionan bien para quitar los huesos, deje la piel en

Prepara el salmón si es necesario: pinzas de punta de aguja funcionan bien para quitar los huesos, deje la piel en

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Añadir a la procesadora de alimentos: 1/4 taza de azúcar, 3,5 cucharadas de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, Manojo de eneldo tallos -Guardar las hojas de eneldo para vestir y decorar.

Añadir a la procesadora de alimentos: 1/4 taza de azúcar, 3,5 cucharadas de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, Manojo de eneldo tallos -Guardar las hojas de eneldo para vestir y decorar.

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Pulso hasta que finamente picado.

Pulso hasta que finamente picado.

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Coloque el pescado en una bolsa y la capa de mezcla curado

Coloque el pescado en una bolsa y la capa de mezcla curado

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Ponga la bolsa en un plato llano y añade un peso pesado que cubre todo el pescado. yo'm using a a heavy pot filled with water. Every 12 hours flip the fish and after 72 hours your good to go

Ponga la bolsa en un plato llano y añade un peso pesado que cubre todo el pescado. Estoy usando un una olla pesada llena de agua. Cada 12 horas voltear el pescado y después de 72 horas de su buena para ir

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Después de 72 horas raspen curado mezcla de pescado. Con un cuchillo afilado cortar la piel apagado sin cortar la carne, comience en una esquina y su forma de trabajo a través de

Después de 72 horas raspen curado mezcla de pescado. Con un cuchillo afilado cortar la piel apagado sin cortar la carne, comience en una esquina y su forma de trabajo a través de

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Piel de salmón es el tocino del mundo de los peces! Convite Bono: limpiarlo séquelo rebanada delgada y freír en un medio

Piel de salmón es el tocino del mundo de los peces! Convite Bono: limpiarlo séquelo rebanada delgada y freír en un medio "del petróleo durante 5-10 minutos a fuego medio-bajo revolviendo ocasionalmente.

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Cortar a través del grano lo más fina posible. Mantener frío hasta servir. Una vez preparada va a durar una semana en la nevera.

Cortar a través del grano lo más fina posible. Mantener frío hasta servir. Una vez preparada va a durar una semana en la nevera.

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Servir con tostadas, limón, eneldo y mostaza dulce mezcla salsa- hasta cucharadas suave-3 mostaza dulce, dijon 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, aceite vege 6 cucharadas, y 1/4 taza de hojas de eneldo fresco .

Servir con tostadas, limón, eneldo y mostaza dulce mezcla salsa- hasta cucharadas suave-3 mostaza dulce, dijon 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita, 1 cucharadita de sal, aceite vege 6 cucharadas, 1/4 taza de hojas de eneldo fresco.

Ingredientes

Libras Filete de salmón
Cucharadas sal
½Cucharillas Pimienta
¼Copas Azúcar
1 Cucharilla Vinagre
1 Manojo Eneldo
3 Cucharadas Mostaza
1 Cucharilla Dijon
6 Cucharadas Aceite vegetal

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