Cómo hacer deliciosos Veg. Hamburguesas
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Raciones: 2 grandes o 4 pequeñas hamburguesas. Tiempo: 45 minutos (aprox.). Dificultad: Media. (
2013. Ninguna parte (s) se puede reproducir sin permiso previo del autor.)
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Lave las verduras. Poner las 2 patatas, 1 zanahoria y medio de un Remolacha - todos ellos de tamaño medio - en un vaso.
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OPCIONAL: También puede agregar 1 Capsicum (tamaño mediano), 1/2 taza de guisantes verdes y 1/2 taza de judías verdes picadas.
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Agregue el agua potable en el recipiente hasta que cubra las verduras. Cerrar el recipiente con una tapa y empezar a hervir las verduras.
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Mientras las verduras se cocinan - obtener el maíz cocido (media taza), la mitad de dados de una cebolla de tamaño mediano, y cortar alrededor de una cucharadita de jengibre.
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Ponga todo en la licuadora / amoladora / Mixie con 2 cucharadas de agua.
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Molerlo. Si es necesario, añadir 1 cucharada más de agua. Haga una pasta.
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En 15 minutos, las verduras deben cocinarse. Para averiguarlo, meter una patata con un tenedor mientras se está cocinando. Si la papa esté cocida al tenedor se desliza con facilidad, de lo contrario dejar que continúe la cocción.
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No empiece a meter todas las verduras. Tip - Patatas suelen tardar más tiempo para cocinar y por lo tanto si se cocina, las otras verduras serán demasiado.
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Las verduras hervidas - dejar que se enfríe, y luego Pelar y picar.
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Ponga todo en un bol y empezar a mezclar y hacer puré las verduras.
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Ahora agregue la pasta de cebolla-ajo-maíz para las verduras trituradas.
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Añadir 3 cucharadas de harina de maíz.
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Añadir 1 / tercio de cucharadita de sal. (Usted puede agregar más tarde, si es necesario).
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OPCIONAL: Añadir 1 / 3o cucharadita de pimienta roja / polvo frío.
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Añadir 1 / 3o cucharadita de pimienta en polvo negro.
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Añadir una cucharada de jugo de limón. (Le apreté la mitad de un limón directamente).
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OPCIONAL: Mezclar 1/2 taza de queso rallado con las verduras trituradas.
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Mezcle todo junto. Pruebalo. Si es necesario, añadir más pimienta o sal. (Tenga en cuenta que la mantequilla, el queso y la mayonesa también será salada).
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Listo una taza de pan rallado. Usé 3 rebanadas de pan de trigo en una licuadora / amoladora / Mixie para esto.
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Para hacer la chuleta / patty: Scoop 1/2 de las verduras trituradas y hacer una gran bola con las manos. Si es demasiado pegajosa, agregar 1 cucharada más de harina de maíz.
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Catación y el uso de las dos manos, hacer una bola de las verduras puré, además de darle capas de migas de pan a las bolas.
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Así es como se ven. El lado derecho es perfecto. El lado izquierdo no consiguió su parte justa de las migas de pan, mientras corría fuera de él.
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Forma cada uno de la pelota, lo que quieras, con una espátula plana o un cuchillo.
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Calentar una sartén y añadir las cuatro cucharadas de aceite vegetal refinado.
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Shallow fríe la chuleta / patty a fuego medio.
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Después de 2-3 minutos, dar la vuelta con cuidado.
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Ahora vamos a la otra fritura profunda lado durante 2-3 minutos también.
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Retire el exceso de aceite en el frito Chuletas / patty con un papel seco.
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Prepare los bollos de hamburguesa - cortarlos por la mitad.
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Calentar una sartén, y derretir una cucharada de mantequilla.
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Coloque la parte cortada del pan con la mantequilla y freír. (Sí, mala foto).
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No fría demasiado tiempo. Sólo asegúrese de que sea un poco crujiente, y se deja absorber la mayor parte de la mantequilla. De esta manera, los bollos tendrá un aroma seductor "mantecoso".
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Vamos a hacer las hamburguesas. Coloque la chuleta / patty en el pan.
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Añadir una rebanada de queso.
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Coloque las rodajas de tomate sobre el queso.
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Añadir dos cucharadas de mayonesa y lo extendió sobre los tomates.
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Añadir la lechuga y difundir una cucharadita de salsa de tomate ketchup en él.
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OPCIONAL: Añadir una capa extra de carne cocida para aquellos que lo deseen.
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Y esta hamburguesa es finalmente hecho! Repita con la otra chuleta / Patty.
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OPCIONAL: También puede añadir pepinillos, aceitunas, huevo - duros (en rodajas) o una tortilla - y, por supuesto, ninguna de las muchas salsas.
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PD: Muchas gracias a otros Snapguiders para sus guías - Nunca me di cuenta de lo lento que es hacer una guía! (Éste me tomó 5+ horas). * Foto de queso rallado (paso 18) por Annie Mole.
Ingredientes
| 2 | Patatas (tamaño mediano) |
| 1 | Zanahoria (tamaño mediano) |
| ½ | un Remolacha (tamaño mediano) |
| ½ | una cebolla (tamaño mediano) |
| ½ | Copas Maíz cocido (de maíz para microondas uso, fácil de cocinar) |
| 1 | Cucharilla Jengibre (lonchas y en dados) |
| 3 | Cucharadas Harina de maíz |
| ⅓ | Cucharillas sal |
| ⅓ | Cucharillas Pimienta en polvo |
| 1 | Cucharada Jugo de limon |
| 8 | Cucharadas Aceite vegetal refinado |
| 1 | Cucharada Mantequilla |
| 2 | Rebanadas de queso |
| 2 | Cucharadas Mayonaise |
| 1 | Tomate (tamaño mediano) |
| 2 | Big Burger Bollos |
| 1 | Taza Pan rallado |
| ⅓ | Cucharillas Frío rojo en polvo (opcional) |
| ½ | Copas Mozzarella / queso cheddar (opcional) |
| 1 | Capsicum (opcional) |
| ½ | Copas Habichuelas - picadas (opcional) |
| ½ | Copas Guisantes verdes (opcional) |
| Lechuga (opcional) |
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