Cómo hacer Mariscos Salchicha en un horno Combitherm
- 1
Reúna mise en place.
- 2
-
Vieiras chop ásperos y camarones (quitar las colas). Combine vieiras y todos menos 1/4 del camarón picado en el procesador de alimentos. Agregar los huevos, crema de leche, la cebolla verde, sal, y pimienta. Proceso hasta que quede suave.
- 3
-
Dobla restante camarones picados y el pimiento rojo en la mousse.
- 4
-
- 5
-
Colocar una hoja de película de plástico sobre una superficie plana. Coloque porción de mousse en plástico.
- 6
-
Mousse de rollo de plástico para formar un cilindro.
- 7
-
Ate un extremo del cilindro.
- 8
-
Torsión de plástico para formar salchichas. Ate el otro extremo.
- 9
-
Colocar en 4,10 horno combi.
- 10
-
Vapor temperatura baja a 170 F por 17 minutos.
- 11
-
Eliminar de envoltura de plástico.
- 12
-
Slice y servir. La salchicha también puede ser dorado en un poco de mantequilla para mayor textura / sabor.
- 13
-
Ingredientes
| 2 | Libras Camarón, pelado, desvenado |
| 4 | Vieiras Diver |
| 0.50 | Pimiento rojo, brunoise |
| 4 | Cebolla verde, picada |
| 2 | Huevos |
| ¾ | Copas Crema espesa |
| 1 | Cucharilla Sal kosher |
| ½ | Cucharillas pimienta blanca |
Cómo hacer salsa picante de mango en su Alto-Shaam Horno Combi 1 En un tazón grande, combine la siguiente: copos de chile, azúcar morena, polvo de curry, sal kosher y pimienta blanca.2 Añadir los ingredientes líquidos y mezcle hasta formar una pasta.3 Añada sus pasas de oro en cubos de mango, jengibre,…
Cómo hacer Ceviche de camarón 1 Usted puede agregar más o menos de los ingredientes si quieres. Trabajar con lo que tienes en la nevera que eres! Esto funciona mejor con jugo de limón, pero yo sólo tenía el jugo de limón para que también está bien.2 Estos son los…
Cómo hacer Camarones Rellenos Poblano Peppers W Queso de Cabra 1 Asado tanto los poblanos y jalapeños y sellado en una bolsa de plástico y deje cocer al vapor durante 10-15 minutos. .2 Saltear los 2 dientes de ajo, el tocino, la cebolla y los champiñones.3 Saltear los camarones y el ajo restante hasta que…
Cómo hacer picantes tazas de lechuga del camarón asiático 1 Reúna sus ingredientes.2 Añadir el ajo picado, Sriracha, 2 cucharadas de aceite, y camarones a la bolsa resellable de plástico. Mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante al menos una hora.3 Esta receta se hace tradicionalmente con…
Cómo hacer un chocolate Fácil Mousse Cake 1 Romper las galletas graham en una bolsa zip lock plástico y use un rodillo de amasar el pan para hacer sus migas2 Derretir 1 barra de mantequilla3 Mezclar la mantequilla y galletas graham y formar una costra en el fondo de un molde forma…
Cómo hacer pastel de té verde Mousse 1 Los huevos se separan en las claras de huevo y la yema de huevo2 Ponga las yemas de huevo, la leche y 1tablespoon del azúcar en un bol, que se mezcla3 Añadir la harina de torta filtrada y batirlo4 Añadir 5 g de polvo de té verde5 Ponga las…
Vieiras de cocina Vieiras de cocinaVieiras vienen en dos variedades - bahía o mar. Durante la cocción, vieiras vuelven de color blanco lechoso u opacos y firmes. Dependiendo del tamaño de la vieira, por lo general tarda de 3 a 4 minutos para cocinar. Saltear…