Cómo hacer Short Rib Tacos

Cómo hacer corto Rib Tacos Receta
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Toda la cebolla dados

Toda la cebolla dados

5
Picar 6 dientes de ajo

Picar 6 dientes de ajo

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Añadir costillas a la olla, dorar por ambos lados

Añadir costillas a la olla, dorar por ambos lados

7
Las tres especies que utilizan para la temporada de las costillas cortas, 2 pizcas cada

Las tres especies que utilizan para la temporada de las costillas cortas, 2 pizcas cada

8
2 pizcas de pimienta de chile Ancho

2 pizcas de pimienta de chile Ancho

9
2 pizcas de comino

2 pizcas de comino

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Costillas estén doradas

Costillas estén doradas

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Cebolla caramelizada, ajo y costillas doradas

Cebolla caramelizada, ajo y costillas doradas

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Añadir el caldo de carne a deglaze olla. Esto liberará todos los deliciosos trozos en el fondo de la olla. No se salte este paso, se van a arrepentir!

Añadir el caldo de carne a deglaze olla. Esto liberará todos los deliciosos trozos en el fondo de la olla. No se salte este paso, se van a arrepentir!

14
Añadir las costillas y cebolla / ajo de nuevo a la olla

Añadir las costillas y cebolla / ajo de nuevo a la olla

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Agregar el resto del caldo a la olla. Caldo debe subir alrededor de una pulgada por el lado de la olla.

Agregar el resto del caldo a la olla. Caldo debe subir alrededor de una pulgada por el lado de la olla.

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Añadir Epazote a la carne para guisar, tapar y dejar que el lovin' begin!

Añadir Epazote a la carne para guisar, tapar y dejar que el lovin 'comenzar!

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2 pizcas de Epazote

2 pizcas de Epazote

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Exprima el jugo de un limón en las costillas

Exprima el jugo de un limón en las costillas

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Añadir un pequeño puñado de cilantro picado de la carne

Añadir un pequeño puñado de cilantro picado de la carne

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Jalapeño cortado en dados pequeños para agregar al producto acabado. Recuerde, lávese bien las manos y don't touch any mucous membranes after you cut the jalapeño. I use a spoon to devein and remove the seeds.

Jalapeño cortado en dados pequeños para agregar al producto acabado. Recuerde, lavar bien las manos y no toque ninguna de las mucosas después de cortar el jalapeño. Yo uso una cuchara para desvenar y quitar las semillas.

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Todos los sabrosos acompañamientos para agregar al producto terminado

Todos los sabrosos acompañamientos para agregar al producto terminado

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Tape y cocine a fuego lento a fuego medio hasta que las costillas están cayendo el hueso y la trituración

Tape y cocine a fuego lento a fuego medio hasta que las costillas están cayendo el hueso y la trituración

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Yo cocido a fuego lento las costillas durante 3 1/2 horas

Yo cocido a fuego lento las costillas durante 3 1/2 horas

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Separar los huesos y el tejido conectivo de las jus carne y au suculentas, triturados. Mantenga el jus au en un recipiente aparte.

Separar los huesos y el tejido conectivo de las jus carne y au suculentas, triturados. Mantenga el jus au en un recipiente aparte.

27
Continuar para triturar la carne una vez que todo ha sido separado

Continuar para triturar la carne una vez que todo ha sido separado

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Retire la carne desmenuzada de la olla. Vierta el au jus, nos're going to make a tasty sauce!

Retire la carne desmenuzada de la olla. Vierta el jus au en, vamos a hacer una sabrosa salsa!

29
Retire unas cucharadas de au jus de la olla. Baje el fuego hasta med -alta.

Retire unas cucharadas de au jus de la olla. Baje el fuego hasta med -alta.

30
Esta es su agente espesante

Esta es su agente espesante

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Añadir 2 cucharadas de almidón de raíz flecha calentar jus au

Añadir 2 cucharadas de almidón de raíz flecha calentar jus au

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Batir combinar

Batir combinar

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Añadir al au jus in olla. Revuelva para combinar y espesar. Una vez que espese, retirar a un plato de servir. Agregar la carne desmenuzada de nuevo en la olla.

Añadir al au jus in olla. Revuelva para combinar y espesar. Una vez que espese, retirar a un plato de servir. Agregar la carne desmenuzada de nuevo en la olla.

34
Añadir unas cucharadas de la jus au engrosada de nuevo en la carne desmenuzada.

Añadir unas cucharadas de la jus au engrosada de nuevo en la carne desmenuzada.

35
Calentar las tortillas en el microondas hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 1 minuto

Calentar las tortillas en el microondas hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 1 minuto

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Añadir un par de cucharadas de crema agria, una cucharada de azúcar y una el jugo de medio limón. Revuelva para combinar.

Añadir un par de cucharadas de crema agria, una cucharada de azúcar y una el jugo de medio limón. Revuelva para combinar.

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Delicioso ... crema agria mejor jamás !!!

Delicioso ... crema agria mejor jamás !!!

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Lados listos para ir

Lados listos para ir

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Coloque unas cucharadas de carne desmenuzada en cada tortilla

Coloque unas cucharadas de carne desmenuzada en cada tortilla

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Cargar con sus ingredientes favoritos. Tengo un poco de cada uno -)

Cargar con sus ingredientes favoritos. Tengo un poco de cada uno -)

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¡Disfrutar!

¡Disfrutar!

Ingredientes

3 Libras Costillas cortas
1 Cebolla dulce mediana, cortada en cubitos
1 Jalapeño mediano, cortado en cubitos
1 Manojo Cilantro, picado
1 Aguacate mediano, cortado en cubitos
1 Tomate mediano, cortado en cubitos
6 Dientes de ajo, finamente picado
½Granada, cabeza de serie
½Copas Queso fresco, desmenuzado
1 Cal Medio, en cuartos para exprimir
1 Cal Medio a meterse en adobo la carne de vacuno
1 Taza Caldo de carne
1 Taza CCrea agria
½Lima, exprimido
2 Cucharillas Azúcar
2 Cucharillas Almidón de arrurruz
12 Tortillas de maiz

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