Cómo hacer Leek Suave y Kale sopa
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Reúna sus ingredientes. La clave de esta receta es el uso de buena calidad y AOVE, puerros frescos y sabrosos y la col rizada.
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Limpiar las verduras. Luego cortar los puerros y de-detener la col rizada, el troceado.
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Rehogar el puerro en aceite de oliva hasta que se ablande.
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Añadir la col rizada y cocine hasta que se ablanden.
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Añadir el caldo y cocer durante 30 minutos a fuego lento.
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Dejar enfriar un poco, y luego Sirva la sopa en una licuadora de alta potencia, como un Vitamix. Trabajar en lotes.
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Coloque la sopa en el contenedor Vitamix y tapa segura. Seleccione Variable 1.
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Gire máquina y poco a poco aumentar la velocidad a la variable 10, a continuación, en Alto. Mezclar durante 45 segundos hasta que quede suave.
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Vierta la mezcla de nuevo en la olla y calentar durante 10 minutos, o sólo hasta que comience a hervir a fuego lento.
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Sazonar con sal al gusto.
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Sazone con pimienta al gusto.
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Agitar un poco de AOVE en la parte superior, y servir. Receta de vitamix.com
Ingredientes
| 1 | Grande (o 2 pequeños) puerros limpios, en rodajas de 1/4 pulgadas |
| 1 | Cucharilla Buena calidad, Aceite de Oliva Virgen Extra |
| 1 | Manojo Kale, picados, sin tallos (alrededor de 6 tazas) |
| 4 | Copas Caldo de vegetales |
| sal | |
| Pimienta |
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