Cómo hacer Sofrito - un condimento Blend latinoamericano

Cómo hacer Sofrito - una Receta Condimento Blend latinoamericano
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Preparar el aceite de achiote calentando hasta media taza de aceite de oliva con 2 cucharadas de semillas de achiote en una olla y saltear a fuego lento hasta que el aceite se vuelve rojo. Las semillas necesitan

Preparar el aceite de achiote calentando hasta media taza de aceite de oliva con 2 cucharadas de semillas de achiote en una olla y saltear a fuego lento hasta que el aceite se vuelve rojo. Las semillas necesitan "crujido" un poco.

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Deseche todas las semillas de los pimientos.

Deseche todas las semillas de los pimientos.

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Cortar todos los ingredientes menos y ponerlos en la licuadora!

Cortar todos los ingredientes menos y ponerlos en la licuadora!

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Mezcla bien hasta que en puré.

Mezcla bien hasta que en puré.

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Para su uso posterior, congelar el producto final en las bandejas de cubitos de hielo. A continuación, poner los cubos congelados en bolsas de plástico.

Para su uso posterior, congelar el producto final en las bandejas de cubitos de hielo. A continuación, poner los cubos congelados en bolsas de plástico.

Ingredientes

5 cabezas de ajo, pelados
4 Racimos culantro
2 Racimos cilantro
2 Racimos cebolletas
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 Libras Pimientos Ajicito
2 cebollas grandes españoles
½Copas Aceite de achiote
1 Licuadora

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