Cómo hacer del sur de India chakalis

Cómo hacer del sur de India chakalis Receta
1

Añadir harina de garbanzo tostado y harina de arroz y los ingredientes restantes y mezclar bien. Agregue suficiente agua para hacer una masa suave. Con la ayuda de la prensa chakkali hacer chakkalis.

2

Freír estos en aceite caliente hasta marrón claro. Escurrir sobre papel de cocina. Conservar en un recipiente hermético cuando se enfríe

3
Mezclar todos los ingredientes con agua y hacer una masa suave como pasta chapati

Mezclar todos los ingredientes con agua y hacer una masa suave como pasta chapati

4
Rodillas con la mano o con el fabricante de la pasta

Rodillas con la mano o con el fabricante de la pasta

5
Masa suave

Masa suave

6
Estirar la masa y meter esto en el fabricante de chaklee

Estirar la masa y meter esto en el fabricante de chaklee

7
El relleno de la pasta

El relleno de la pasta

8
Cierre la tapa y ya está listo para el prensado

Cierre la tapa y ya está listo para el prensado

9
Pulse para hacer la forma redonda de la lámina de plástico de aceite aplicado por lo que será fácil de levantar más tarde

Pulse para hacer la forma redonda de la lámina de plástico de aceite aplicado por lo que será fácil de levantar más tarde

10
Hacer pequeños 3-5 y profundas freír en aceite

Hacer pequeños 3-5 y profundas freír en aceite

11
El aceite debe estar caliente para probar poner un pequeño trozo de masa en el aceite y si se hunde luego de masa de aceite no es caliente y si el calor que empieza a flotar y freír hasta que se vuelve color marrón dorado

El aceite debe estar caliente para probar poner un pequeño trozo de masa en el aceite y si se hunde luego de masa de aceite no es caliente y si el calor que empieza a flotar y freír hasta que se vuelve color marrón dorado

12
Freír con rotación constante en ambos lados

Freír con rotación constante en ambos lados

13
Use una espátula para levantar la malla chakalis del petróleo

Use una espátula para levantar la malla chakalis del petróleo

14
Póngalo en un pañuelo de papel para absorber el exceso de aceite

Póngalo en un pañuelo de papel para absorber el exceso de aceite

15
Chakalis's are ready to eat ��

De chakalis están listos para comer

Ingredientes

1 Taza Asado / harina de garbanzos fritos
2 Copas Harina de arroz
2 Cucharadas semillas de comino Jeera
1 Cucharilla semillas de carambola (ajwain)
¼Cucharillas asa fétida
Sal al gusto
3 Cucharillas aceite caliente
Agua para hacer una pasta
Fabricante de Chaklee disponibles en las tiendas indias

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