Cómo hacer Southern Fried Chicken

Cómo hacer Southern Fried Chicken Recipe
1
En un bol, romper un huevo y batir.

En un bol, romper un huevo y batir.

2
Añadir 4 onzas de leche al huevo y mezcle. Usted puede utilizar el suero de leche si te gusta ese tipo de pollo frito. Yo no't have any on hand. :/

Añadir 4 onzas de leche al huevo y mezcle. Usted puede utilizar el suero de leche si te gusta ese tipo de pollo frito. Yo no tenía ninguna en la mano. : /

3
Pimentón Espolvorear encima de la leche usé 1 cucharadita de pimentón. Si te gusta más picante de pollo, me'd substitute for chili powder.

Pimentón Espolvorear encima de la leche usé 1 cucharadita de pimentón. Si te gusta más picante de pollo, me sustituto de chile en polvo.

4
Agregue el pollo a la mezcla de huevo. Asegúrese de que's stirred before adding the chicken. I filleted the chicken out so it looked more like large strips.

Agregue el pollo a la mezcla de huevo. Asegúrese de que se agita antes de añadir el pollo. Yo fileteados el pollo por lo que se parecía más a las grandes bandas.

5
En un recipiente aparte o en mi caso una bolsa ziplock, mida 3 / 4c de harina.

En un recipiente aparte o en mi caso una bolsa ziplock, mida 3 / 4c de harina.

6
Añadir 1 / 4c de la harina de maíz a la mezcla de harina.

Añadir 1 / 4c de la harina de maíz a la mezcla de harina.

7
Añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla de harina.

Añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla de harina.

8
Añadir 1 cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de harina.

Añadir 1 cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de harina.

9
Añadir 1 cucharadita de pimentón a la mezcla de harina. Si quieres una mezcla picante, agregue 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharadita de pimienta de cayena.

Añadir 1 cucharadita de pimentón a la mezcla de harina. Si quieres una mezcla picante, agregue 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharadita de pimienta de cayena.

10
Añadir 1 cucharadita de pimienta negro a la mezcla.

Añadir 1 cucharadita de pimienta negro a la mezcla.

11
Añadir 1 cucharadita de sal (yo uso la sal de ajo en lugar de sal normal)

Añadir 1 cucharadita de sal (yo uso la sal de ajo en lugar de sal normal)

12
Comience el sartén a fuego alto. Asegúrese de que tiene suficiente petróleo para sumergir un lado por completo en el aceite.

Comience el sartén a fuego alto. Asegúrese de que tiene suficiente petróleo para sumergir un lado por completo en el aceite.

13
Si se mantiene grasa de tocino alrededor, lanzando una cucharadita de aceite hace que el sabor delicioso. -)

Si se mantiene grasa de tocino alrededor, lanzando una cucharadita de aceite hace que el sabor delicioso. -)

14
Tome una pechuga de pollo de la mezcla.

Tome una pechuga de pollo de la mezcla.

15
Y añadirlo a la mezcla de corteza. Asegúrese de cubrir ambos lados de manera uniforme.

Y añadirlo a la mezcla de corteza. Asegúrese de cubrir ambos lados de manera uniforme.

16
Acabado de revestimiento el resto del pollo. Para una corteza más gruesa, poner el pollo de nuevo en la leche y cubrir con la mezcla de corteza de nuevo. Puse diferentes placas por picante vs no picante.

Acabado de revestimiento el resto del pollo. Para una corteza más gruesa, poner el pollo de nuevo en la leche y cubrir con la mezcla de corteza de nuevo. Puse diferentes placas por picante vs no picante.

17
Cuando el aceite esté caliente, añadir el pollo a la sartén. Tenga cuidado de no quemarse. El uso de tangas es útil. Si usted no está't sure if the oil is hot, put a bit of flour in the pan. It starts cooking. -)

Cuando el aceite esté caliente, añadir el pollo a la sartén. Tenga cuidado de no quemarse. El uso de tangas es útil. Si no está seguro de si el aceite esté caliente, poner un poco de harina en la sartén. Se inicia la cocción. -)

18
Yo uso una sartén de hierro fundido y una estufa de gas, por lo que cocino el pollo durante unos 2 minutos por cada lado. Otros estufas podrían necesitar más tiempo. Cocine hasta que la masa esté dorada.

Yo uso una sartén de hierro fundido y una estufa de gas, por lo que cocino el pollo durante unos 2 minutos por cada lado. Otros estufas podrían necesitar más tiempo. Cocine hasta que la masa esté dorada.

19
Terminar la cocción el resto del pollo y servir con su plato favorito. Ello's especially yummy with waffles and maple syrup. :3

Terminar la cocción el resto del pollo y servir con su plato favorito. Es especialmente delicioso con waffles y jarabe de arce. : 3

Ingredientes

3 Pechuga de pollo, cortada
Líquido de revestimiento:
1 Huevo, batido
4 Onzas Leche (reg o suero de leche)
1 Cucharilla Paprika
Mezcla de corteza:
¾Copas Harina
¼Copas Harina de maíz
1 Cucharilla Levadura en polvo
1 Cucharilla Bicarbonato de sodio
1 Cucharilla Paprika
1 Cucharilla Pimienta negra
1 Cucharilla Sal (yo usé sal de ajo)
1 Cucharada Chile en polvo (si se desea especias)
1 Cucharilla Pimienta de cayena (si se desea especias)
½Copas Petróleo (suficiente para freír el pollo

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