Cómo hacer Nibbles españolas: Berenjena Mezclada

Cómo hacer Nibbles españolas: Berenjena Mezclada Receta
1
Comience con 3 berenjenas

Comience con 3 berenjenas

2
Peal y cortar en cubos de tamaño medio

Peal y cortar en cubos de tamaño medio

3
Sudor el amargo de la berenjena. Colocarlos en un colador con un puñado de sal. Asegúrese de tener una placa bajo el colador y dejar que repose durante una hora o así. Periódicamente vaciar el plato.

Sudor el amargo de la berenjena. Colocarlos en un colador con un puñado de sal. Asegúrese de tener una placa bajo el colador y dejar que repose durante una hora o así. Periódicamente vaciar el plato.

4
Precaliente el horno a 325.

Precaliente el horno a 325.

5
Enjuague la sal de la berenjena y el lugar en un horno holandés. Añadir una pizca de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite y unas cuantas cucharadas de agua.

Enjuague la sal de la berenjena y el lugar en un horno holandés. Añadir una pizca de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite y unas cuantas cucharadas de agua.

6
Coloque en el horno

Coloque en el horno

7
Hornear durante 50 minutos

Hornear durante 50 minutos

8
Antes de retirar del horno asegurarse de que la berenjena esté cocido. Una vez hecho esto, se deja enfriar.

Antes de retirar del horno asegurarse de que la berenjena esté cocido. Una vez hecho esto, se deja enfriar.

9
Picar 2 chalotas

Picar 2 chalotas

10
Finamente picado

Finamente picado

11
Colocar en un vaso todos

Colocar en un vaso todos

12
Añadir el vinagre y deje reposar durante 10 minutos.

Añadir el vinagre y deje reposar durante 10 minutos.

13
Coloca todo en la licuadora: berenjena, la cebolla y el diente de ajo. Licuar por unos momentos.

Coloca todo en la licuadora: berenjena, la cebolla y el diente de ajo. Licuar por unos momentos.

14
Coloque en una jarra y refrigerar por varias horas.

Coloque en una jarra y refrigerar por varias horas.

Ingredientes

3 Berenjenas
2 Chalotes
2 Cucharadas Vinagre
1 Diente de ajo, picado
3 Cucharadas Aceite de oliva
2 Pinches Sal pimienta
Horno holandés

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