Cómo hacer salteados Salado chino huevo calabaza amarga (咸蛋 炒 苦瓜)

Cómo hacer salteados Salado chino huevo calabaza amarga (咸蛋 炒 苦瓜) Receta
1
Primero cortar la calabaza amarga en la mitad longitudinalmente.

Primero cortar la calabaza amarga en la mitad longitudinalmente.

2
Con una cuchara, raspar para quitar todas las semillas con las membranas y médula, dejando sólo una capa delgada de carne blanca a la piel verde de la calabaza amarga.

Con una cuchara, raspar para quitar todas las semillas con las membranas y médula, dejando sólo una capa delgada de carne blanca a la piel verde de la calabaza amarga.

3
A continuación, corte la calabaza amarga en 3 mm de espesor rebanadas.

A continuación, corte la calabaza amarga en 3 mm de espesor rebanadas.

4
Después de cortar en rodajas, frote la calabaza amarga con sal.

Después de cortar en rodajas, frote la calabaza amarga con sal.

5
Luego enjuague con agua para deshacerse del sabor amargo y reservar.

Luego enjuague con agua para deshacerse del sabor amargo y reservar.

6
Coloque las yemas de los huevos de pato salados en un vapor.

Coloque las yemas de los huevos de pato salados en un vapor.

7
Vapor las yemas de huevo con sal hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 5 minutos.

Vapor las yemas de huevo con sal hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 5 minutos.

8
Usando un tenedor, puré de las yemas de huevo saladas cocidas. Ahora, estamos listos para saltear la calabaza amarga.

Usando un tenedor, puré de las yemas de huevo saladas cocidas. Ahora, estamos listos para saltear la calabaza amarga.

9
Para saltear, primera manga hasta 1 cucharada de aceite en el wok.

Para saltear, primera manga hasta 1 cucharada de aceite en el wok.

10
Añadir en la calabaza y el caldo de pollo granulado amargas.

Añadir en la calabaza y el caldo de pollo granulado amargas.

11
Revuelva freír durante unos 2 minutos.

Revuelva freír durante unos 2 minutos.

12
Entonces plato y reserve.

Entonces plato y reserve.

13
En la misma sartén, calentar el aceite 2 cucharadas restantes.

En la misma sartén, calentar el aceite 2 cucharadas restantes.

14
Añadir la cebolla el ajo y la primavera picadas. Saltee hasta fragantes, alrededor de 2 minutos.

Añadir la cebolla el ajo y la primavera picadas. Saltee hasta fragantes, alrededor de 2 minutos.

15
Añadir el puré de las yemas de huevo con sal y salteado hasta aromático.

Añadir el puré de las yemas de huevo con sal y salteado hasta aromático.

16
A continuación, añadir la calabaza amarga frito.

A continuación, añadir la calabaza amarga frito.

17
A continuación, agregue la pimienta blanca y el azúcar.

A continuación, agregue la pimienta blanca y el azúcar.

18
Por último añadir en el agua.

Por último añadir en el agua.

19
Tape y cocine a fuego medio.

Tape y cocine a fuego medio.

20
Cocine hasta que el agua se seca y la calabaza amarga resulta suave, alrededor de 3 a 4 minutos. Sazone al gusto. Y nosotros're done!

Cocine hasta que el agua se seca y la calabaza amarga resulta suave, alrededor de 3 a 4 minutos. Sazone al gusto. Y hemos terminado!

21
Plato en un plato para servir y servir caliente con arroz al vapor. Este plato va muy bien con avena caliente también.

Plato en un plato para servir y servir caliente con arroz al vapor. Este plato va muy bien con avena caliente también.

22
Para más, al igual que nosotros en Facebook y obtener información actualizada sobre nuestra última receta en Facebook.com/huangskitchen disfrutar!

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Ingredientes

1 calabaza amarga (400g)
3 Cucharadas aceite vegetal
1 Cucharada Ajo picado
½Cucharillas gránulos de caldo de pollo
1 Manojo cebolletas, cortadas en 2 cm de largo
2 yema de huevo con sal, al vapor y puré
1 Cucharilla azúcar (condimento)
Cucharillas pimienta blanca molida (condimento)
¼Copas agua caliente

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