Cómo hacer arroz de sushi
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Mida 3 tazas de arroz de sushi en un tazón
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Enjuague el arroz con agua fría hasta que ...
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El agua se vuelve casi transparente.
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Escurrir y dejar reposar en un colador durante 30 minutos.
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Mientras tanto, preparar vinagre de sushi (sushi-zu) mezclando vinagre de arroz ...
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azúcar...
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y la sal en un tazón pequeño;
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Mezclar hasta disolver el azúcar y la sal en el vinagre, dejar de lado.
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Después de 30 minutos han aumentado, verter el arroz en una olla de arroz ...
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Y cubrir con agua.
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Deje reposar durante 30 minutos para absorber el agua.
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Comience olla de arroz ...
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cuando el arroz se hace dejar que el vapor de arroz durante 15 minutos en el interior de la cocina.
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Añadir el arroz a un gran no-metálica de cuenco Lo mejor es utilizar un recipiente de madera llamado sushi-oke.
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Para ayudar arroz fresco que ayuda a tener un pequeño ventilador a mano ...
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Espolvoree la mezcla de vinagre sobre el arroz e incorpore el arroz por shamoji (espátula de arroz) rápidamente. Tenga cuidado de no romper el arroz.
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Para enfriar y eliminar la humedad del arroz bien, use un ventilador como se mezcla el arroz de sushi. Esto le dará el arroz de sushi un aspecto brillante. Lo mejor es usar el arroz de sushi inmediato.
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Bowl: Sushi Arroz rematado con el condimento de arroz y Salmon.Plate Cocido: Unagi rollo (Conger anguila, aguacate, zanahoria rallada y pepino)
Ingredientes
| 3 | Copas Arroz de sushi |
| ⅓ | Copas Vinagre de arroz |
| 3 | Cucharadas Azúcar |
| 1 | Cucharilla sal |
| 3¼ | Copas Agua |
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