Cómo hacer dulce y amargo pollo

Cómo hacer dulce y amargo pollo Receta
1

Cortar el pollo en trozos de 1 ".

2
Combínalo con la clara de huevo, la sal y almidón de maíz. Mezcle y asegúrese de que el pollo se recubre de manera uniforme. Dejar reposar durante la noche en el refrigerador o al menos 15 minutos a temperatura ambiente.

Combínalo con la clara de huevo, la sal y almidón de maíz. Mezcle y asegúrese de que el pollo se recubre de manera uniforme. Dejar reposar durante la noche en el refrigerador o al menos 15 minutos a temperatura ambiente.

3
Mientras el pollo se sienta, bata el jugo de piña, vinagre, salsa de tomate, la sal y el azúcar moreno juntos.

Mientras el pollo se sienta, bata el jugo de piña, vinagre, salsa de tomate, la sal y el azúcar moreno juntos.

4

Calentar una sartén o wok a fuego alto hasta que una gota de agua chisporrotea al instante.

5
Vierta el aceite 1 cucharada y agitar para cubrir la sartén. Asegúrese de que la sartén está muy caliente. (Yo usé una sartén porque mi sartén acaba de romper.)

Vierta el aceite 1 cucharada y agitar para cubrir la sartén. Asegúrese de que la sartén está muy caliente. (Yo usé una sartén porque mi sartén acaba de romper.)

6
Agregue el pollo y lo extendió en una capa. Deja freír sin tocar durante 1 minuto, hasta que los fondos son ligeramente marrón. Voltear y freír el otro lado por un minuto, y luego plato a cabo en un plato.

Agregue el pollo y lo extendió en una capa. Deja freír sin tocar durante 1 minuto, hasta que los fondos son ligeramente marrón. Voltear y freír el otro lado por un minuto, y luego plato a cabo en un plato.

7

Dejando tanto petróleo como sea posible de la de pollo, baje el fuego a medio y luego añadir el 1 cucharadita restante de aceite y dejar que se caliente.

8
Añadir los trozos de pimiento y jengibre. Freír durante 1 minuto y luego añadir los trozos de piña y la salsa agridulce. (Me salté el pimiento y los trozos de piña de color rojo.)

Añadir los trozos de pimiento y jengibre. Freír durante 1 minuto y luego añadir los trozos de piña y la salsa agridulce. (Me salté el pimiento y los trozos de piña de color rojo.)

9
Baje el fuego a alto y cuando se inicia la salsa a fuego lento añadir los trozos de pollo de nuevo. Deje cocer / fuego lento durante otros 2 minutos hasta que el pollo esté cocido (depende de qué tan grueso te cortas el pollo.)

Baje el fuego a alto y cuando se inicia la salsa a fuego lento añadir los trozos de pollo de nuevo. Deje cocer / fuego lento durante otros 2 minutos hasta que el pollo esté cocido (depende de qué tan grueso te cortas el pollo.)

10
Ahora usted tiene su pollo agridulce hecho! Usted puede cortar en una pieza de pollo, ver si's still pink, cook it for another minute. You can also taste the sauce and add brown sugar if you'd like.

Ahora usted tiene su pollo agridulce hecho! Usted puede cortar en un pedazo de pollo, a ver si todavía es rosa, cocine por un minuto más. También puede probar la salsa y añadir el azúcar morena, si lo desea.

11
Par el pollo y salsa con cualquier lado que te gusta o comer solo. Arroz al vapor es mi equipo favorito de la elección! Cocinar feliz!

Par el pollo y salsa con cualquier lado que te gusta o comer solo. Arroz al vapor es mi equipo favorito de la elección! Cocinar feliz!

Ingredientes

1 Libras sin hueso, muslos de pollo sin piel / senos
1 Clara de huevo
½Cucharillas sal kosher o 1/4 cucharadita de sal de mesa
2 Cucharillas fecula de maiz
10 Onzas puede piña trozos (jugo de reserva)
¼Copas jugo de lata de piñas
¼Copas vinagre blanco
¼Copas salsa de tomate
2 Cucharadas (o 3 cucharadas) de azúcar morena
1 Cucharada (+ 1 cucharadita aparte) aceite de cocina
1 pimiento rojo (cortado en trozos)
1 pimiento amarillo (cortado en trozos)
1 Cucharilla de jengibre fresco (rallado)

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