Cómo hacer queso sirio

Cómo hacer la receta de queso sirio
1
Cortar la cuajada de aproximadamente media pulgada de espesor y la mitad de ancho que el propio bloque. Trate de mantener todas las rebanadas relativamente del mismo tamaño. Esto ayudará a la fusión de cuajada rápida y uniformemente.

Cortar la cuajada de aproximadamente media pulgada de espesor y la mitad de ancho que el propio bloque. Trate de mantener todas las rebanadas relativamente del mismo tamaño. Esto ayudará a la fusión de cuajada rápida y uniformemente.

2
Llena tu olla con dos pulgadas de agua. Una vez que esté hirviendo (o cerca de ella) agarrar un puñado o dos de la cuajada en rodajas y colocarla en la sartén.

Llena tu olla con dos pulgadas de agua. Una vez que esté hirviendo (o cerca de ella) agarrar un puñado o dos de la cuajada en rodajas y colocarla en la sartén.

3
La cuajada comenzará a fundirse en el agua. Utilice una cuchara de rodillas la cuajada en una bola. Una vez en forma de bola, retirar de la sartén y añadir una pizca de comino a la cuajada.

La cuajada comenzará a fundirse en el agua. Utilice una cuchara de rodillas la cuajada en una bola. Una vez en forma de bola, retirar de la sartén y añadir una pizca de comino a la cuajada.

4
Use sus pulgares para formar un agujero en el centro de la pelota y comenzar a estirar la cuajada. Cuando se puede estirar más lejos, torcer la cuajada para hacer dos bucles en lugar de uno y continuar estiramiento.

Use sus pulgares para formar un agujero en el centro de la pelota y comenzar a estirar la cuajada. Cuando se puede estirar más lejos, torcer la cuajada para hacer dos bucles en lugar de uno y continuar estiramiento.

5
Cuando haya formado un amplio círculo de 6 pulgadas de bucles, torcer la cuajada en direcciones opuestas (como sonando una toalla) hasta que pueda't any more and insert one end into the loop of the other end.

Cuando haya formado un amplio círculo de 6 pulgadas de bucles, torcer la cuajada en direcciones opuestas (como sonando una toalla) hasta que pueda no más e inserte un extremo en el bucle del otro extremo.

6
Llena tu olla grande a mitad de camino con agua y se vierte en la mitad de un cartón de sal. Deja tu bola cuajada terminado en el bote en remojo durante 3-6 horas. Repita estos pasos hasta que todas las bolas cuajada están en el bote.

Llena tu olla grande a mitad de camino con agua y se vierte en la mitad de un cartón de sal. Deja tu bola cuajada terminado en el bote en remojo durante 3-6 horas. Repita estos pasos hasta que todas las bolas cuajada están en el bote.

7
Después de dejar que el queso en remojo durante 3-6 horas, colocar todas las bolas en una rejilla para drenar. A medida que se están agotando, envuelva cada bola en celofán para su almacenamiento en la nevera o en el congelador.

Después de dejar que el queso en remojo durante 3-6 horas, colocar todas las bolas en una rejilla para drenar. A medida que se están agotando, envuelva cada bola en celofán para su almacenamiento en la nevera o en el congelador.

8
Cuando esté listo para disfrutar del queso, desenvolver el celofán y separar el queso en hebras finas. Se puede disfrutar con pita, hummus, o simplemente por sí mismo!

Cuando esté listo para disfrutar del queso, desenvolver el celofán y separar el queso en hebras finas. Se puede disfrutar con pita, hummus, o simplemente por sí mismo!

Ingredientes

5 Libras Mozzarella cuajada (pregunte a su deli)
1 Taza Negro semillas de alcaravea
sal
Olla grande
Cacerola
Agua
Escurridor
Envoltura de celofán

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