Cómo hacer sabrosa sopa de lentejas W / tocino y vino tinto
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Todos los ingredientes excepto las cebollas
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Agregar los trozos de tocino a horno holandés
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Cortar las cebollas
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Lavar y pelar las zanahorias y luego cortan en trozos pequeños
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Una vez que empieza a tocino crujiente añadir zanahorias y cebollas
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Cocine durante 2-3 minutos
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A continuación, añadir el ajo, mezclar, a continuación, el resto de estos ingredientes a la olla
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1 cucharadita de la Toscana o italianos temporadas
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Los ingredientes de condimentos Toscana
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Mezclar bien y a fuego lento - dejar que preparar lentejas
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1 taza de lentejas
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Un lavado completo
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Añadir las lentejas sal y pimienta
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Cocine a fuego lento y mezclar bien
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Cubra durante 10 minutos
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A continuación, agregue 2/3 tazas de vino tinto
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Destape traer calor hasta medio-alto - añadir el vino y mezclar al descubierto luego disminuir el calor de nuevo a fuego lento.
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Añadir 4 1/2 tazas de caldo de pollo
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Añadir 1 1/2 tazas de agua
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Aumenta el fuego de nuevo a med alto y llevar a ebullición
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Una vez que haya llegado a un hervor - cubrir parcialmente y traer fuego a baja - cocine durante 30-35 minutos
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Una vez cocido durante 30-35 minutos retirar la hoja de laurel - revuelo
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Obtener un emulsionante mano y dependiendo de cómo suave o grueso usted quiere que su puré de sopa, a la textura deseada. También puede utilizar una licuadora
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Una vez que se alcanza la consistencia deseada - añadir una cucharada de vinagre balsámico a continuación, revolver en la sopa
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Vuelve a fuego lento hasta que caliente / caliente y sirva :) estilo vegetariana también puede hacerse simplemente quitar el tocino y si desea utilizar un caldo de verduras
Ingredientes
| 4 rebanadas gruesas de tocino corte corta en trozos |
| 2 cebollas pequeñas / medianas o 1 extra grande |
| 3 zanahorias grandes |
| 3-4 dientes de ajo |
| 1 hoja de laurel |
| 14 tomates cortados en cubitos oz |
| 1 cucharadita de la Toscana / estaciones italianas |
| sal pimienta al gusto |
| 1 taza de lentejas enjuagadas |
| 2/3 tazas de vino tinto |
| 4 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio |
| 1 1/2 tazas de agua |
| 1 cucharada de vinagre balsámico |
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