Cómo hacer Thai Coconut pollo al curry From Scratch
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Reúna a sus ingredientes!
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Comience agregando el aceite a un horno holandés o en una olla a prueba de horno.
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Ahora sal a la ligera su pollo.
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Dorar el pollo en la olla durante unos 7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
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A continuación, traslado a un plato. Ponga a un lado por unos minutos.
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Ahora añadir su cebolla picada con el aceite caliente y saltee durante 7-10 minutos o hasta que estén doradas.
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Ahora agregue el ajo.
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Luego añadir el jengibre (jengibre fresco es siempre mejor, aunque
) Saltee durante 5 minutos.
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Ahora agregue el curry en polvo, y saltee durante 20 segundos.
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Añadir la leche de coco!
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Y el agua y jugo de limón y salsa picante Sriracha. Añadir más o menos sriracha dependiendo de cómo picante lo quieres.
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Mm! Empieza a verse bien. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras espera, caliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
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Ahora cortar el pollo en finas y semi pequeñas rebanadas (o de su agrado) van a ser un poco crudo, pero no se preocupe, que será en el horno y cocinar a fondo.
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Agregue el pollo a la olla y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.
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Ahora cubrir la olla para horno y colocar en el horno durante 30 minutos.
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Añadir agua para cubrir las verduras y hervir hasta que estén parcialmente blando.
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Después de 30 minutos en el horno, agregar las zanahorias semi-blandos y patatas. A continuación, coloque de nuevo en el horno durante 30 minutos más, y hasta que las verduras estén tiernas y cocidas.
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Cuando que 30 minutos es hacia arriba, quitar la tapa y coloque de nuevo en el horno durante otros 10 minutos para espesar el curry.
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¡Sabroso! Sirva sobre arroz al vapor y añadir un poco de aderezo de albahaca fresca o cilantro y disfrutar! :)
Ingredientes
| 2 | Libras Pechuga de pollo deshuesada y sin piel |
| 1 | Cebolla amarilla |
| 1 | Cucharada El jengibre fresco |
| 3 | Dientes de ajo |
| 1½ | Cucharadas polvo de curry |
| 1 | 13 oz lata de leche de coco |
| ½ | Copas Agua |
| 2 | Cucharadas Jugo de limon |
| 2 | Cucharadas Salsa picante Sriracha |
| 1½ | Copas Papas picadas |
| 1 | Taza Zanahorias picadas |
| 2 | Cucharillas sal |
| 2 | Cucharadas Aceite vegetal |
| Arroz al vapor |
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