Cómo hacer sopa de calabaza curry tailandés

Cómo hacer curry tailandés calabaza Sopa Receta
1
Pelar la cebolla y los dados, el jengibre y el ajo

Pelar la cebolla y los dados, el jengibre y el ajo

2
Coloque la cebolla, el jengibre, el ajo y el aceite de coco o aceite de oliva en una olla grande y cocine hasta que las cebollas estén transparentes

Coloque la cebolla, el jengibre, el ajo el aceite de oliva o aceite de coco en una olla grande y cocine hasta que las cebollas estén transparentes

3
Pelar la calabaza con un Chef's knife or peeler if preferred

Pelar la calabaza con cuchillo o pelador del chef si se prefiere

4
Dados de calabaza en cubos pequeños

Dados de calabaza en cubos pequeños

5
Coloque la calabaza en dados en la olla con el jengibre, el ajo y la cebolla, una vez que son translúcidos y añadir agua suficiente para cubrir la calabaza. Brin a ebullición a fuego lento hasta que la calabaza esté suave (25-30 minutos)

Coloque la calabaza en dados en la olla con el jengibre, el ajo y la cebolla, una vez que son translúcidos y añadir agua suficiente para cubrir la calabaza. Brin a ebullición a fuego lento hasta que la calabaza esté suave (25-30 minutos)

6
Apriete en el limón, agregar la pasta de chile, miel cruda o néctar de agave, sal marina, pimienta de cayena, salsa de pescado y jarabe de arce

Apriete en el limón, agregar la pasta de chile, miel cruda o néctar de agave, sal marina, pimienta de cayena, salsa de pescado y jarabe de arce

7
Mezclar en una olla o en la licuadora hasta que quede suave

Mezclar en una olla o en la licuadora hasta que quede suave

8
Vierta en una lata de 400 ml de leche de coco y revolver bien

Vierta en una lata de 400 ml de leche de coco y revolver bien

9
Adorne con cilantro y chile copos

Adorne con cilantro y chile copos

10
¡¡Disfrutar!!

¡¡Disfrutar!!

Ingredientes

1 cebolla
5 dientes de ajo
2 Cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco
2 pulgadas de raíz de jengibre fresco
14 Copas de calabaza picada
3 Cucharadas Salsa de pez
¾de un limón
¼Cucharillas de pimienta de cayena
400 Mililitros leche de coco
1 Cucharada miel cruda o néctar de agave
2 Cucharadas miel de maple
½Cucharillas sal marina
1 Pellizco hojuelas de chile
cilantro

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