Cómo hacer tailandés tofu Mango Curry

Cómo hacer tailandés tofu Mango Curry Receta
1
Ingredientes clave: Aceite de coco, mango y leche de coco.

Ingredientes clave: Aceite de coco, mango y leche de coco.

2
Picar una cebolla grande en trozos pequeños. Cocine la cebolla bien en aceite de coco. Yo uso unas dos cucharadas de aceite.

Picar una cebolla grande en trozos pequeños. Cocine la cebolla bien en aceite de coco. Yo uso unas dos cucharadas de aceite.

3
Si bien es posible utilizar otros aceites, aceite de coco agrega un agradable sabor a la curry.

Si bien es posible utilizar otros aceites, aceite de coco agrega un agradable sabor a la curry.

4
Picar los tres bloques de tofu en pequeños rectángulos. Rocíe el aceite y tamari al tofu. Espolvoree ambos lados con levadura nutricional. Tofu Broil. Voltear cuando la luz de color marrón en un lado.

Picar los tres bloques de tofu en pequeños rectángulos. Rocíe el aceite y tamari al tofu. Espolvoree ambos lados con levadura nutricional. Tofu Broil. Voltear cuando la luz de color marrón en un lado.

5
Hacer el arroz basmati. Dos tazas de agua a una taza de arroz. Llevar a ebullición, revolver y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Hacer el arroz basmati. Dos tazas de agua a una taza de arroz. Llevar a ebullición, revolver y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6
Mangos Peel 2-3, dependiendo del tamaño. Aquí tuve bastante grandes mangos así que sólo usé 2 de ellos. Picar en trozos pequeños. Los mangos don't have to be super ripe. In winter I sometimes use green mangos.

Mangos Peel 2-3, dependiendo del tamaño. Aquí tuve bastante grandes mangos así que sólo usé 2 de ellos. Picar en trozos pequeños. Los mangos no tienen que ser súper madura. En invierno a veces utilizo mangos verdes.

7
Trozos de mango picado. Esta es una gran mango.

Trozos de mango picado. Esta es una gran mango.

8
Picar 2-3 pimientos rojos. A veces añado en los tomates también. Puede acumularse el mango, los pimientos y el tomate juntos porque todos van en la bandeja al mismo tiempo.

Picar 2-3 pimientos rojos. A veces añado en los tomates también. Puede acumularse el mango, los pimientos y el tomate juntos porque todos van en la bandeja al mismo tiempo.

9
Cuando la cebolla esté suave y clara, e incluso un poco de marrón poco matizada, mezcla en los mangos, pimientos y tomates.

Cuando la cebolla esté suave y clara, e incluso un poco de marrón poco matizada, mezcla en los mangos, pimientos y tomates.

10
Me gusta mi jengibre así que estoy utilizando una pieza del tamaño del pulgar. Esto se puede escalar hacia atrás dependiendo de su gusto.

Me gusta mi jengibre así que estoy utilizando una pieza del tamaño del pulgar. Esto se puede escalar hacia atrás dependiendo de su gusto.

11
Picar el jengibre en trozos pequeños.

Picar el jengibre en trozos pequeños.

12
Trate de obtener el polvo de curry fresco. Si ha estado en su armario durante cinco años, no es fresco ya.

Trate de obtener el polvo de curry fresco. Si ha estado en su armario durante cinco años, no es fresco ya.

13
Hacer un pequeño agujero en las verduras y vierta 1 cucharada de curry en polvo y 1/2 a 1 cucharadita de cayena en polvo (opcional).

Hacer un pequeño agujero en las verduras y vierta 1 cucharada de curry en polvo y 1/2 a 1 cucharadita de cayena en polvo (opcional).

14
Cocine condimentar un minuto más o menos.

Cocine condimentar un minuto más o menos.

15
Luego mezclar la sal en la mezcla.

Luego mezclar la sal en la mezcla.

16
Mezclar en leche de coco de una lata o fresco si usted puede conseguirlo.

Mezclar en leche de coco de una lata o fresco si usted puede conseguirlo.

17
Agregue la mitad de una lata de leche de coco. Mezclar en la mezcla.

Agregue la mitad de una lata de leche de coco. Mezclar en la mezcla.

18
Añadir el jengibre picado. Revuelva en el pozo.

Añadir el jengibre picado. Revuelva en el pozo.

19
Añadir los trozos de tofu a la parrilla.

Añadir los trozos de tofu a la parrilla.

20
Agregue los trozos de tofu.

Agregue los trozos de tofu.

21
Picar el cilantro finamente bastante.

Picar el cilantro finamente bastante.

22
Agregue el cilantro picado.

Agregue el cilantro picado.

23
Mezcle el cilantro.

Mezcle el cilantro.

24
Brócoli al vapor.

Brócoli al vapor.

25
Decorar el brócoli con aceite de oliva, limón y tamari.

Decorar el brócoli con aceite de oliva, limón y tamari.

26
Una bolsa de anacardos crudos se puede agregar cerca de la final de la cocción de curry de mango.

Una bolsa de anacardos crudos se puede agregar cerca de la final de la cocción de curry de mango.

27
Añadir un buen puñado de anacardos. Revuelva. Me gustaría añadir las nueces de la India cerca del final por lo que todavía son un poco crujiente.

Añadir un buen puñado de anacardos. Revuelva. Me gustaría añadir las nueces de la India cerca del final por lo que todavía son un poco crujiente.

28
El producto terminado: tailandés tofu Mango curry servido con arroz basmati blanco y brócoli al vapor. Sirve 8 personas. Grande para las sobras del día siguiente.

El producto terminado: tailandés tofu Mango curry servido con arroz basmati blanco y brócoli al vapor. Sirve 8 personas. Grande para las sobras del día siguiente.

Ingredientes

1 cebolla grande
2 pimientos rojos
2-3 mangos
2 cucharadas de aceite de coco
1 lata de leche de coco
3 bloques de tofu firme medio
1 cucharada de aceite de nuez
1 cucharada de Tamari
2 cucharadas de levadura buena degustación
Cilantro
El jengibre fresco
polvo de curry
1 tomate
Bolsa de anacardos crudos

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