Cómo hacer el mejor pollo jamás para Sandwiches

Use cualquier carne que quieras, desde un asado de cordero al pechugas de pollo deshuesadas humildes. Aquí tengo dos más grandes que había dejado sobre. Ponlas en una gran ziplock donde van a marinar.

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Ahora hacemos un masaje en seco. Se trata de un cuarto de taza lleno de azúcar morena.

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Añadir la misma cantidad de romero seco.

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Entonces la mitad de esa cantidad de orégano.

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Se trata de cuatro dientes de ajo Corté, que es una cantidad generosa de mi pollo pero no te preocupes, me gusta un montón.

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Sazone con sal y pimienta y mezclar bien (sin el ajo todavía). Como se puede ver, eso es una gran cantidad de frotar! Guarde la mitad de ella para la próxima vez en una bolsa con cierre hermético.

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Volcar la otra mitad en la bolsa de marinado junto con el ajo.

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Mezclar todo muy bien y tienes esto. Es a parecer su demasiado. Eso es porque lo es. Nos gustan los grandes sabores! Ahora que la bolsa va en la nevera durante 24 horas.

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Aquí es un secreto repugnante: incluso si se olvida el pollo marinado para otro día o dos, será totalmente todavía ser bueno. Me puse la mía en la nevera y luego mi chica me preguntó sobre el fin de semana ...

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Tres días más tarde que finalmente lo puso en el horno y sabe muy bien :) Todos los semi-profesionales cocineros están seriamente horrorizado en este punto. De todos modos, de nuevo a la delicia.

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Al día siguiente, lo saca de la marinada y hornear durante todo el tiempo que toma para que la carne que está utilizando. Mis pechos de pollo eran allí una media hora a 350. dejar enfriar y cortar en rodajas.

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Ese pollo en rodajas mantendrá siempre y cuando supermercado lunchmeat. Es muy bueno en sándwiches o en una ensalada o algo así, pero lo que realmente brilla en una pita o un giroscopio, con encurtidos, verduras y salsa de tahini.

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Yo voy a mostrar cómo hacer una gran salsa tahini que sabe muy bien en estas pitas o con cualquier luz, comida fresca o sándwich. Usted sólo necesita 5 cosas: el jugo de limón, el yogur, el tahini, el ajo perejil.

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Comience con su pequeño procesador de alimentos de tres taza linda de Bed Bath and Beyond. O una licuadora. Lo que sea amigo. Es decir, no se requiere ninguna medida o cortar el punto!

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Aquí tengo: un largo chorrito de jugo de limón, la mitad de un manojo de perejil, 1 pequeña cosa de yogur griego, tres dientes de ajo. Voy a poner un montón de tahini y luego agua suficiente para hacer una salsa.

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Mezcle bien y bam.

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Estas pequeñas botellas de compresión condimento son salvavidas. Puse toda mi basura casera en estos.

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Y ahí está el producto terminado! Capa de éstos en una pita caliente con un poco de lechuga, pepino, tomate, verduras en escabeche, y un chorrito de salsa de tahini tu o algún harissa si te gusta caliente. ¡Disfrutar!