Cómo hacer los mejores huevos revueltos
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Una vez que tenga los huevos como éstas nunca volver! La diferencia con estos huevos y los gomosos que podemos encontrar en lugares poco tiempo, es el tiempo invertido para cocinar. Utilizamos 5 huevos para servir 2 personas
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Combine los huevos y 1 cucharada de la mantequilla en una sartén a temperatura ambiente y la temporada con un poco de sal. Ponga a fuego lento para cocinar
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Romper las yemas y batir suavemente y constantemente a una velocidad lenta mientras que raspando el fondo y los lados de la cacerola
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Mantenga batiendo suavemente, mientras que los huevos se cocinan
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Una vez que el primer lote de la mantequilla se derrite, añadir el resto de la mantequilla y una pizca de pimienta de cayena (opcional, si te gusta ese tipo de cosas)
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Los huevos comenzará a espesar, obtener cremosa y pequeños cuajadas comenzarán a formarse. Esto tomará alrededor de 3-5 minutos. Continuar batiendo recordar para raspar el fondo y los lados de la cacerola
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Una vez que los huevos comienzan aglutinen, que están casi listos. Tenga cuidado de no sobre cocinar, desea conservar un poco de humedad.
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Usted sabrá que los huevos se hacen cuando se ven como el requesón de oro y brillan un poco.
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Placa huevos, romper un poco de pimienta negro en la parte superior para proporcionar algún bonito contraste de color y servir. ¡Prepárate para la mejores huevos revueltos EVER!
Ingredientes
5 | Huevos |
1½ | Cucharadas Mantequilla |
2 | Pinches Sal kosher Cracked Negro Pimienta |
1 | Pellizco Pimienta de cayena (opcional) |
1 | Sartén antiadherente |
1 | Batidor |