Cómo hacer Tortang Talong (Filipino tortilla)

Estos son los ingredientes que usted necesita. Berenjenas, huevos, acento o sal / pimienta (lo que usted quiere mezclar en sus huevos) de aceite, papel de aluminio, etc. cocinar

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Enjuague sus berenjenas limpio y en función del tipo de berenjenas que usted tiene, usted podría tener que cortar la parte superior como tal.

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Después de tener una berenjena limpio y seco, envuelva su berenjena con papel de aluminio.

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Asegúrese de envolverlo muy bien, doble envuelve incluso.

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Ahora va a cocinar su berenjena envuelto sobre una estufa hasta su casi quemado y ennegrecido por toda la piel de la berenjena.

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Cuanto más quemado / ennegrecido la piel de la berenjena es, más fácil será que se despeguen.

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Comience el pelado de la piel de las berenjenas. Trate de conseguir todo eso, si puedes.

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Esta fue la mayor cantidad de piel que pude bajar.

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Siguiente iniciar el agrietamiento todos los huevos y revolver ellos.

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Me gustaría añadir potenciador del sabor acento a mis huevos mezclados pero se puede usar la sal y la pimienta tradicional o lo que quieras.

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Mis berenjenas eran muy gordo (y vuelta) por lo que dependiendo del tipo / tamaño que usted tiene, usted va a querer hacer el suyo lo más plano y más fina posible.

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Aplasta tus berenjenas lo más plana posible y luego remojar en la mezcla de huevo.

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Ahora a la cocción de las berenjenas. Calentar la sartén y agregar el aceite de cocina. Sólo tiene que añadir suficiente para cubrir el fondo de la cacerola.

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Después de unos minutos, añadir el huevo berenjenas mezclados en la sartén.

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Fry ambos lados de sus berenjenas.

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Yo tenía un montón de berenjenas así que todos ellos tiró.

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Si usted tiene la mezcla de huevo extra, se puede verter en también.

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El producto final. Tortang Talong (básicamente una tortilla filipino)

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Servir con arroz y salsa de soja y disfrutar.!