Cómo hacer Vaca Frita

Cómo hacer Vaca Frita Receta
1
El reparto

El reparto

2
Voy a hacer esto en mi olla a presión amada. Si no't have one, don't worry fill any pot you have with water. I filled my pot up with cold water

Voy a hacer esto en mi olla a presión amada. Si usted no tiene uno, no te preocupes llenar cualquier olla que tiene con el agua. Llené mi olla con agua fría

3
Ahora deja's take the flank steak and give it a good wash with cold water. When done set it aside

Ahora vamos a tomar la arrachera y darle un buen lavado con agua fría. Cuando se hace déjelo a un lado

4
Tome su cebolla y cortar por la mitad

Tome su cebolla y cortar por la mitad

5
Haga lo mismo con el pimiento verde cortado en fourths.☺️

Haga lo mismo con el pimiento verde cortado en cuartos.

6
Como tal, a un lado

Como tal, a un lado

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Ahora deja's work in or flank steak. Remove as much of the fat as possible. As you can see the grain is vertical we will cut in that direction

Ahora vamos a trabajar en o arrachera. Retire la mayor cantidad de grasa posible. Como se puede ver la veta es vertical nos cortamos en esa dirección

8
Corté la mina en tres piezas verticales largos

Corté la mina en tres piezas verticales largos

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Y un corte horizontal!

Y un corte horizontal!

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Para esta receta que va a utilizar mi olla a presión que me corta el tiempo de cocción a la mitad! usted puede hacer esto en cualquier olla, así hervir el flanco hasta que estén tiernos sobre 3-4hrs, dependiendo qué tan grande es el flanco

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Dejar's add 1 chopped onion into the boiling water

Vamos a añadir 1 cebolla picada en el agua hirviendo

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Añadir el pimiento verde picado

Añadir el pimiento verde picado

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Los dientes de ajo

Los dientes de ajo

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Y la hoja de laurel

Y la hoja de laurel

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Continuar con el comino

Continuar con el comino

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El orégano

El orégano

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Los granos de pimienta

Los granos de pimienta

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Y sal al gusto, llevar a ebullición

Y sal al gusto, llevar a ebullición

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Ahora sumerja cuidadosamente su arrachera en el agua

Ahora sumerja cuidadosamente su arrachera en el agua

20
Como so☺️. Si tu no cocinar el flanco en una olla a presión que tendrá que cocinar durante al menos 4 horas reemplazando el agua según sea necesario.

Al igual que. Si tu no cocinar el flanco en una olla a presión que tendrá que cocinar durante al menos 4 horas reemplazando el agua según sea necesario.

21
Es el momento de presionar !! ☺️☺️

Es el momento de presionar !!

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Ahora deja's prepare the mojo while the beef is cooking. Grate your garlic

Ahora vamos a preparar el mojo, mientras que la carne se cocina. Rallar el ajo

23
Para el ajo rallado añadir el aceite

Para el ajo rallado añadir el aceite

24
Agregue el jugo de limón

Agregue el jugo de limón

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Añadir la naranja agria

Añadir la naranja agria

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La sal

La sal

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El comino

El comino

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Revuelva bien esto

Revuelva bien esto

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Como tantas y dejar de lado

Como tantas y dejar de lado

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Lo comprobé en mi carne vacuna y como se puede ver el matambre se hace. Tierna Tenedor ??????

Lo comprobé en mi carne vacuna y como se puede ver el matambre se hace. Tierna Tenedor

31
Tomar los filetes de flanco y ponerlas en un plato, dejar que se enfríe un poco

Tomar los filetes de flanco y ponerlas en un plato, dejar que se enfríe un poco

32
Corre cada una suavidad sin rasgar aparte.

Corre cada una suavidad sin rasgar aparte.

33
Aquí yo'll show you how I do it. So easy☺️

Aquí te voy a mostrar cómo lo hago. Tan fácil

34
Después de todos ellos son propagación añadir un poco de pimienta a cada lado

Después de todos ellos son propagación añadir un poco de pimienta a cada lado

35
Recuerde que mojo hicimos? Bueno ir conseguirlo y añadir un poco de cada uno de los filetes, dejar un poco de las cebollas. ??????

Recuerde que mojo hicimos? Bueno ir a buscarlo y añadir un poco de cada uno de los filetes, dejar algo para las cebollas.

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Agregar suficiente Mojo a cada filete. Vamos a dejar que este adobo durante una hora o dos. (Cuanto más tiempo se deja marinar mejor será probar) a temperatura ambiente. Si u optan por no cocinar de inmediato. Almacenar en fridge.☺️

Agregar suficiente Mojo a cada filete. Vamos a dejar que este adobo durante una hora o dos. (Cuanto más tiempo se deja marinar mejor será probar) a temperatura ambiente. Si u optan por no cocinar de inmediato. Guarde en el refrigerador.

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Ahora deja's slice the onion (this recipe asks for one sliced onion. Feel free to use more than 1)��

Ahora vamos a cortar las cebollas (esta receta pide una cebolla en rodajas. Siéntase libre de utilizar más de 1)

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¿Te gusta esta o cómo quieras

¿Te gusta esta o cómo quieras

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Póngalo en un plato

Póngalo en un plato

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Añadir un poco de ese mojo a las cebollas en rodajas, mezclar y dejar de lado por ahora.

Añadir un poco de ese mojo a las cebollas en rodajas, mezclar y dejar de lado por ahora.

41
Tomar una sartén ponerlo a fuego medio alto. Vierta aproximadamente 1 cucharada colmada de aceite

Tomar una sartén ponerlo a fuego medio alto. Vierta aproximadamente 1 cucharada colmada de aceite

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Añadir la arrachera marinada y deje que se cocine hasta agradable y crujiente

Añadir la arrachera marinada y deje que se cocine hasta agradable y crujiente

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yo'm cooking each steak until crispy on one side. I'll flip it and do the same to the other side.

Estoy cocinando cada bistec hasta que estén crujientes en un lado. Voy a darle la vuelta y hacer lo mismo con el otro lado.

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Pasé la carne. Está muy bien que se dore y oh tan tender☺️

Pasé la carne. Está muy bien que se dore y oh tan tierno

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Todas las carnes son cocinados. Vamos a rehogar la cebolla en la misma sartén. Baje el fuego a medio y añadir un poco más de aceite. Cerca de 1 cucharada

Todas las carnes son cocinados. Vamos a rehogar la cebolla en la misma sartén. Baje el fuego a medio y añadir un poco más de aceite. Cerca de 1 cucharada

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Añadir las cebollas dulces y deje que se cocine por unos minutos.

Añadir las cebollas dulces y deje que se cocine por unos minutos.

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Agregue 1 diente de ajo machacado (opcional)

Agregue 1 diente de ajo machacado (opcional)

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Mezclar en bien

Mezclar en bien

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Añadir un poco de aceite si's too dry! I did ☺️ it's totally optional

Añadir un poco de aceite si es demasiado seco! yo si es totalmente opcional

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Agregue un poco de cebolla a la parte superior de sus carnes

Agregue un poco de cebolla a la parte superior de sus carnes

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Y disfruta

Y disfruta

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Servir con un poco de arroz blanco y frijoles negros. Yum

Servir con un poco de arroz blanco y frijoles negros. Yum

Ingredientes

Libras Arrachera
2 cebollas, l med 1 lge
1 Medicina. pimiento verde
¼Cucharillas Comino molido
¼Cucharillas Orégano
1 Hoja de laurel
10 Granos de pimienta
Sal al gusto
MOJO
4 Cucharadas Aceite de oliva
2 Cucharillas Dientes de ajo picados
4 Cucharillas Jugo de lima
4 Cucharillas Naranja agria
¼Cucharillas Comino
1 Cucharilla Sal o al gusto
1 Lge cebolla, en rodajas

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