Cómo hacer vietnamita Estilo Spring Rolls

Para hacer rollitos de primavera vietnamitas, comience por la cocción de la carne y los camarones. Cortar la carne de pollo, pelados y limpios los camarones.

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Marinar la carne en rodajas con azúcar, salsa de soja y pimienta blanca durante al menos una hora.

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Entonces fry pan la carne en el wok o sartén ligeramente engrasada, caramelizar con un poco de salsa de soja oscura.

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Dejar de lado la carne frita cacerola para su uso posterior.

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A continuación, hervir agua con sal a fuego alto en una cacerola pequeña. Luego agregue los camarones, reduzca el fuego a medio y deje que los camarones a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que estén rosados ​​y bien cocidos.

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Retire los camarones y dejar enfriar. Luego cortar los camarones por la mitad longitudinalmente y reservar.

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A continuación, preparar los fideos. Brevemente empapado fideos vermicelli de arroz en agua.

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Luego cocinar los fideos vermicelli de arroz en un wok con agua hirviendo durante unos 3 minutos, o hasta que estén al dente.

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Retire, enjuague con agua fría y escurrida.

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A continuación, preparar los ingredientes para hacer primero la salsa de maní suave.

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Calentar el aceite en la sartén y freír el ajo hasta que se dore ligeramente doradas. A continuación, añadir en el agua.

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Seguido por el azúcar, la salsa hoisin y la mantequilla de maní cremosa.

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Mezcle todos los ingredientes a fuego lento hasta que la salsa se vuelve lisa y brillante.

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Finalmente se apaga el fuego y gire la salsa en un tazón para servir, decorar con maní tostado molido y salsa de chile ajo (opcional). Entonces reserve.

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Siguiente preparar los ingredientes para hacer la otra salsa, la salsa de pescado agridulce.

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En un recipiente con agua caliente, añadir el azúcar y mezclar hasta disolver el azúcar.

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A continuación, agregue en salsa de pescado y el ajo picado. Exprima el jugo de limón fresco y chiles picados de los ojos de las aves.

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Mezcle todo junto, ajuste al gusto y dejar de lado para usar como salsa.

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Por último, preparar los ingredientes para envolver los rollitos de primavera.

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Primero moje la papel de arroz de manera uniforme en agua tibia y sacuda el exceso de agua.

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Coloque el papel húmedo de arroz en un plato o superficie plana.

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A continuación, poner las verduras frescas, hierbas y fideos en una fila, la carne pan frito en la segunda fila y el camarón en rodajas en la tercera fila.

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Enrollar el resorte rueda para arriba con fuerza.

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Y antes de que llegue a la final (antes de los camarones), doblar un lado de la envoltura y añadir en una cebolleta de ajo.

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Continúe enrollar y sellar al final. Y hemos terminado!

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Sirvan estas roscos de primavera con la salsa de inmersión de maní que hiciste antes.

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Estos rollitos de primavera también son buenos con el dulce salsa de pescado agridulce también. Ten cuidado suscríbase a nuestro canal en forma de rodar estas hermosas rollos en youtu.be/jCSuFAa15sU