Cómo hacer yogurt en su cocina

Cómo hacer yogurt en su receta de cocina
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Esta es una manera muy fácil de hacer yogur en casa. Y quiero decir muy fácil. No hay relaciones específicas de los ingredientes, o cualquiera de los ingredientes específicos que no sean enumerados en la sección de suministros.

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Búscate un refrigerador cheapie como esto (la mayoría de las tiendas de comestibles tienen.

Búscate un refrigerador cheapie como esto (la mayoría de las tiendas de comestibles tienen.

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Obtener un galón de leche (el que la leche que usted elija trabajar) y un poco de yogur de arranque. El yogur debe ser yogur natural o podrá degustar sabores de frutas cobardes !!!

Obtener un galón de leche (el que la leche que usted elija trabajar) y un poco de yogur de arranque. El yogur debe ser yogur natural o podrá degustar sabores de frutas cobardes !!!

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Aquí está la reja de metal opcional. Se utiliza para mantener los frascos de vidrio de la parte inferior. Esto evita que la leche de la cocina en la parte inferior y la cocina hace pedacitos duros en su yogur (puaj).

Aquí está la reja de metal opcional. Se utiliza para mantener los frascos de vidrio de la parte inferior. Esto evita que la leche de la cocina en la parte inferior y la cocina hace pedacitos duros en su yogur (puaj).

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Llene los frascos con leche. Usted probablemente no tendrá que utilizar todo el galón de leche a menos que desee.

Llene los frascos con leche. Usted probablemente no tendrá que utilizar todo el galón de leche a menos que desee.

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Coloque sus tarros de leche en una olla de conservas o equivalente, si usted está haciendo un lote más pequeño. Llenar con agua del grifo caliente y comenzar a calor. Puede que tenga que experimentar con las cocinas eléctricas de gas /.

Coloque sus tarros de leche en una olla de conservas o equivalente, si usted está haciendo un lote más pequeño. Llenar con agua del grifo caliente y comenzar a calor. Puede que tenga que experimentar con las cocinas eléctricas de gas /.

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El calor a 120 grados Fahrenheit (~ 49C). Mantenga esta posición durante al menos 10 minutos, por lo general voy 15-20 minutos para esterilizar los frascos y leche.

El calor a 120 grados Fahrenheit (~ 49C). Mantenga esta posición durante al menos 10 minutos, por lo general voy 15-20 minutos para esterilizar los frascos y leche.

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Después de la esterilización, esperar a que su leche enfriar hasta aproximadamente 100/110 F (~ 38C). Inocular rápidamente su leche caliente y sellar una copia de seguridad para mantener el calor. Revuelva el yogur de arranque bien con la leche caliente.

Después de la esterilización, esperar a que su leche enfriar hasta aproximadamente 100/110 F (~ 38C). Inocular rápidamente su leche caliente y sellar una copia de seguridad para mantener el calor. Revuelva el yogur de arranque bien con la leche caliente.

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Una cucharada de yogur por contenedor debería ser suficiente, pero si usted quiere estar seguro, puesto en dos o tres :-)

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Ponga las tapas de nuevo rápidamente!

Ponga las tapas de nuevo rápidamente!

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Verter el agua caliente de la olla de conservas en el refrigerador. Coloque los tarros de yogur y mezcla la leche en su refrigerador. Cierre la tapa rápidamente! Bacterias del yogur como un caliente humeante: 90-100F ~ (38C)!

Verter el agua caliente de la olla de conservas en el refrigerador. Coloque los tarros de yogur y mezcla la leche en su refrigerador. Cierre la tapa rápidamente! Bacterias del yogur como un caliente humeante: 90-100F ~ (38C)!

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Sellar en la bondad y lo puso fuera del camino.

Sellar en la bondad y lo puso fuera del camino.

13
Cubro todo con toallas para mantener el calor.

Cubro todo con toallas para mantener el calor.

14
Deje que su yogur sentarse en reposo durante 10-12 horas o más. Cuanto más tiempo se sienta, más gruesa (y amargo) será. A continuación, puede poner su nuevo yogur en la nevera o pasar a pasos opcionales.

Deje que su yogur sentarse en reposo durante 10-12 horas o más. Cuanto más tiempo se sienta, más gruesa (y amargo) será. A continuación, puede poner su nuevo yogur en la nevera o pasar a pasos opcionales.

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Los siguientes son pasos opcionales. Me gusta el estilo griego yogur grueso, así que drenar el suero de mi nuevo yogur antes de poner en el refrigerador. También puede agregar sabores en los próximos pasos, si lo prefiere.

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Prepare el colador, gasa y un recipiente para coger el suero.

Prepare el colador, gasa y un recipiente para coger el suero.

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Coloque el colador en el recipiente de vidrio. Vierta el yogur y dejar que repose durante varios minutos. El suero se recogerá en el recipiente inferior.

Coloque el colador en el recipiente de vidrio. Vierta el yogur y dejar que repose durante varios minutos. El suero se recogerá en el recipiente inferior.

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Vierta el yogur en un recipiente después de su hacer el drenaje. Otro par de manos es útil -)

Vierta el yogur en un recipiente después de su hacer el drenaje. Otro par de manos es útil -)

19
Me gustaría añadir un poco de miel. Uno o dos cucharadas es suficiente para la mayoría de los envases de yogur grandes. Revuelva bien, refrigerar y disfrutar !!

Me gustaría añadir un poco de miel. Uno o dos cucharadas es suficiente para la mayoría de los envases de yogur grandes. Revuelva bien, refrigerar y disfrutar !!

Ingredientes

Leche 1 galón
1 porción de yogur natural
Cuchara
Olla grande
Termómetro
Enfriador de espuma de poliestireno
Tarros de la salmuera
(Opcional) Estopilla
(Opcional) colador
(Opcional) rejilla de metal
(Opcional) miel

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