Cómo hacer yogurt con su equipo de Alto-Shaam

Cómo hacer yogurt con su receta de Alto-Shaam Equipo
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Comience por desinfectar tu cántaro.

Comience por desinfectar tu cántaro.

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15 minutos a 190f en el modo de vapor es más que suficiente.

15 minutos a 190f en el modo de vapor es más que suficiente.

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Vierta la leche en la jarra desinfectados.

Vierta la leche en la jarra desinfectados.

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Desinfecte su horno Combi's probe.

Desinfecte la sonda de su horno Combi.

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Encienda el horno combi a 250 ° F en el modo combi y sondear la leche.

Encienda el horno combi a 250 ° F en el modo combi y sondear la leche.

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Calentar la leche hasta que esté 175 ° F.

Calentar la leche hasta que esté 175 ° F.

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Enfriar la leche hasta que esté 115 ° F. Hemos utilizado un enfriador rápido Alto-Shaam pero puedes dejarlo sobre el mostrador si usted no't have a chiller. It will just take longer.

Enfriar la leche hasta que esté 115 ° F. Hemos utilizado un enfriador rápido Alto-Shaam pero puedes dejarlo sobre el mostrador, si usted no tiene un refrigerador. Se acaba de tomar más tiempo.

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Cuando la leche se enfría a 115 ° F, ya está listo para añadir el yogur con la cultura viva.

Cuando la leche se enfría a 115 ° F, ya está listo para añadir el yogur con la cultura viva.

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Por medio galón de leche añadimos unas 3 onzas de yogur. Es muy importante que su yogur tiene cultura viva. Esto es lo que hace que la leche en yogur.

Por medio galón de leche añadimos unas 3 onzas de yogur. Es muy importante que su yogur tiene cultura viva. Esto es lo que hace que la leche en yogur.

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Coloque la leche mezclada con yogur en su horno de retención de cocción a 115 ° F Para un mínimo de 6 a 8 horas. Usted puede incluso dejarlo en la noche si quieres un sabor de Tánger.

Coloque la leche mezclada con yogur en su horno de retención de cocción a 115 ° F Para un mínimo de 6 a 8 horas. Usted puede incluso dejarlo en la noche si quieres un sabor de Tánger.

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Retirar del gabinete F 115 °.

Retirar del gabinete F 115 °.

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¡Sabroso!

¡Sabroso!

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Usted verá que un poco de agua se ha separado a cabo. Esto está bien.

Usted verá que un poco de agua se ha separado a cabo. Esto está bien.

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Refrigere el yogur.

Refrigere el yogur.

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Ingredientes

1 Tarro grande o varios más pequeños
1 Medio litro de leche
3 Onzas Yogur con la cultura viva
1 Horno Combi
1 Abatidor
1 Cocine y mantenga el gabinete horno o la celebración

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