Cómo hacer chips de calabacín

Cómo hacer calabacín fritas Receta
1
Lavar el calabacín y cortar (sin pelar) en 2 mm de espesor (de preferencia con una mandolina).

Lavar el calabacín y cortar (sin pelar) en 2 mm de espesor (de preferencia con una mandolina).

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Coloque las rodajas de calabacín en una toalla de papel, cubrir con una segunda hoja y pulse para absorber la máxima cantidad de agua.

Coloque las rodajas de calabacín en una toalla de papel, cubrir con una segunda hoja y pulse para absorber la máxima cantidad de agua.

3
Cubrir con papel de horno una bandeja para hornear. Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa. Unte con aceite y espolvorear ligeramente con sal (mejor añadir más sal más adelante).

Cubrir con papel de horno una bandeja para hornear. Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa. Unte con aceite y espolvorear ligeramente con sal (mejor añadir más sal más adelante).

4
Hornee 2 horas a 100 ° C / 212 ° F (las fichas empiezan a dorarse y son crujientes). Dejar enfriar para servir. Estos chips mantendrán 3 días en un recipiente hermético.

Hornee 2 horas a 100 ° C / 212 ° F (las fichas empiezan a dorarse y son crujientes). Dejar enfriar para servir. Estos chips mantendrán 3 días en un recipiente hermético.

5

Ingredientes

3 Calabacín grande
2 Cucharadas Aceite de oliva
sal
Cómo hacer calabacín fritas Receta
1

Cortar el calabacín en rodajas finas

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3

Pulse sobre las piezas de calabacín con una toalla de papel para exprimir el exceso de agua

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Dispersar el calabacín en una bandeja para hornear frustrado y cubrir con aceite de oliva

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Añadir sal (añadí albahaca también) pero tenga en cuenta que los chips se reducirá así que no se sobrecargue con sal

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Coloque el calabacín en el horno durante 1 hora, dar la vuelta y hornear por una hora

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Ingredientes

1 calabacín
Aceite de oliva
La sal o el ajo

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