Cómo hacer 米糕

Cómo hacer 米糕 Receta
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Vamos a utilizar un poco de equipo de tecnología para cocinar el arroz. Si no't have this one just cook rice has you know it. If you don't know how to, use the search bar on Snapguide.

Vamos a utilizar un poco de equipo de tecnología para cocinar el arroz. Si usted no tiene este que se acaba de cocinar el arroz tiene usted lo sepa. Si usted no sabe cómo, utilice la barra de búsqueda en Snapguide.

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Esta pieza de tecnología tiene una olla dentro de la cámara de la cocina donde el arroz y el líquido entra cocidos.

Esta pieza de tecnología tiene una olla dentro de la cámara de la cocina donde el arroz y el líquido entra cocidos.

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También se requiere agua entre la olla y la cámara de cocción como un medio para medir el tiempo de cocción mientras que proporciona humedad adicional.

También se requiere agua entre la olla y la cámara de cocción como un medio para medir el tiempo de cocción mientras que proporciona humedad adicional.

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Este es el arroz pegajoso. De grano largo y corto mezclado. Si puedes't find it use other type of rice with high starch content. Koshihikari might work.

Este es el arroz pegajoso. De grano largo y corto mezclado. Si no lo encuentra usar otro tipo de arroz con alto contenido de almidón. Koshihikari podría funcionar.

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Descubra cómo muchas personas están comiendo su tratamiento. Ello's about 120 grams per person. Or not. It's all relevant.

Descubra cómo muchas personas están comiendo su tratamiento. Está a unos 120 gramos por persona. O no. Todo es relevante.

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Lavar el arroz con agua fría.

Lavar el arroz con agua fría.

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Y de nuevo

Y de nuevo

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Hasta que se convierte en claro ish. Usted puede lavar un par de veces más si lo desea.

Hasta que se convierte en claro ish. Usted puede lavar un par de veces más si lo desea.

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Esta relación sólo se aplica si se utiliza ese pedazo de maquinaria. Es 80% de líquido de la cantidad de arroz. Puede utilizar toda el agua. O la mitad de agua, medio de vino de arroz.

Esta relación sólo se aplica si se utiliza ese pedazo de maquinaria. Es 80% de líquido de la cantidad de arroz. Puede utilizar toda el agua. O la mitad de agua, medio de vino de arroz.

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Siempre se puede utilizar todo el vino de arroz. En caso de que usted no't know percentage, for 100 grams of rice, use 80 grams of liquid.

Siempre se puede utilizar todo el vino de arroz. En caso de que usted no sabe porcentaje, para 100 gramos de arroz, use 80 gramos de líquido.

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Un poco de aceite de semilla de uva. No demasiado.

Un poco de aceite de semilla de uva. No demasiado.

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La cantidad de agua para la cámara de cocción es 20% la cantidad de arroz. Es decir. para 100 gramos de arroz, usar 20 gramos de agua.

La cantidad de agua para la cámara de cocción es 20% la cantidad de arroz. Es decir. para 100 gramos de arroz, usar 20 gramos de agua.

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Añadir el arroz y los líquidos apropiados al contenedor. Si está utilizando las máquinas de arroz japonés canto puede utilizar la proporción de 1: 1, ya que usted no't put water in the cooking chamber.

Añadir el arroz y los líquidos apropiados al contenedor. Si está utilizando las máquinas de arroz japonés canto puede utilizar la proporción de 1: 1, ya que usted no pone agua en la cámara de cocción.

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Cubrir

Cubrir

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Pulse el único

Pulse el botón "" sólo está disponible.

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Después de diez minutos o así que empieza a hacer algo de ruido .. Es's call steam.

Después de diez minutos o así que empieza a hacer algo de ruido .. Es llamada vapor.

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Usted escuchará un

Escuchará un "clic" después de veinte minutos más o menos.

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Dejar reposar el arroz allí durante 5 a 10 minutos.

Dejar reposar el arroz allí durante 5 a 10 minutos.

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Ahora, para la mezcla. Setas shitaki secas.

Ahora, para la mezcla. Setas shitaki secas.

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Lavar.

Lavar.

21
Hidratar con un poco de agua tibia. En caso de tener unos quince minutos.

Hidratar con un poco de agua tibia. En caso de tener unos quince minutos.

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Carne de puerco

Carne de puerco

23
Cortar la carne de los huesos.

Cortar la carne de los huesos.

24
Cortar en tiras.

Cortar en tiras.

25
En Asia es posible encontrar la carne ya picada.

En Asia es posible encontrar la carne ya picada.

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Guarde los huesos para la sopa. Sí, se puede congelar. Sólo tiene que escribir una etiqueta.

Guarde los huesos para la sopa. Sí, se puede congelar. Sólo tiene que escribir una etiqueta.

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El jengibre, que se ha pelado.

El jengibre, que se ha pelado.

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Rebanada

Rebanada

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Y más.

Y más.

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Picar. Al igual que el ajo.

Picar. Al igual que el ajo.

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Hecho.

Hecho.

32
Vieiras secas que había sido al vapor. Triture un poco con las manos.

Vieiras secas que había sido al vapor. Triture un poco con las manos.

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Camarón seco.

Camarón seco.

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Don't be scared. Everything will be all right in the end. And yes, if you want to use all fresh ingredients go ahead.

No tengas miedo. Todo saldrá bien al final. Y sí, si desea utilizar todos los ingredientes frescos siguen adelante.

35
Cuando los hongos parecen lo suficientemente hidratados, sacarlos del agua y picar los vapores a cabo.

Cuando los hongos parecen lo suficientemente hidratados, sacarlos del agua y picar los vapores a cabo.

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Cortar en tiras.

Cortar en tiras.

37
Si se parece a esto usted está en la dirección correcta. Si su todavía un poco seca en medio simplemente tomar un poco más.

Si se parece a esto usted está en la dirección correcta. Si su todavía un poco seca en medio simplemente tomar un poco más.

38
Chalotes fritos.

Chalotes fritos.

39
Sí, usted los compra como esta.

Sí, usted los compra como esta.

40
Líquidos. La salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras negro.

Líquidos. La salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras negro.

41
Puede marinar la carne de cerdo con un chorrito de soja, aceite de sésamo, sal y azúcar.

Puede marinar la carne de cerdo con un chorrito de soja, aceite de sésamo, sal y azúcar.

42
Así que, en caso de que se confundido .. Repita después de mí. Champiñones secados, vieiras y camarones. Chalotes fritos. Jengibre Pique y Nuestro amigo el Sr. cerdo.

Así que, en caso de que se confundido .. Repita después de mí. Champiñones secados, vieiras y camarones. Chalotes fritos. Jengibre Pique y Nuestro amigo el Sr. cerdo.

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Ello's seems like a lot but its pretty simple. To find the ingredients just go to an Asian store or market. Or fly overseas..

Se parece mucho pero es bastante simple. Para encontrar los ingredientes sólo tiene que ir a una tienda de Asia o de mercado. O volar en el extranjero ..

44
Usted puede descubrir el arroz ahora.

Usted puede descubrir el arroz ahora.

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Abrelo.

Abrelo.

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¡Pegajoso!

¡Pegajoso!

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Ello's shiny and yet delicious.

Es brillante y todavía delicioso.

48
Una cacerola en la estufa a fuego alto.

Una cacerola en la estufa a fuego alto.

49
El aceite. Si usted piensa que el aceite de sésamo negro's too strong just use grape seed.

El aceite. Si piensa que el aceite de sésamo negro es demasiado fuerte sólo tiene que utilizar semilla de uva.

50
Jengibre .. Revolver. Dejar cocer durante un minuto más o menos.

Jengibre .. Revolver. Dejar cocer durante un minuto más o menos.

51
Setas y revuelva. Ten cuidado, si tienen una gran cantidad de agua que el aceite podría estallar un poco. Sólo apretarlos antes de agregar y se le multa.

Setas y revuelva. Ten cuidado, si tienen una gran cantidad de agua que el aceite podría estallar un poco. Sólo apretarlos antes de agregar y se le multa.

52
Camarón seco.

Camarón seco.

53
Remover

Remover

54
Vieiras y revuelo secas.

Vieiras y revuelo secas.

55
Nuestro amigo.

Nuestro amigo.

56
La agitación de la vieja escuela.

La agitación de la vieja escuela.

57
Salsa de soja

Salsa de soja

58
Se ve muy bien.

Se ve muy bien.

59
Sal.

Sal.

60
Si usted tiene un poco de agua que era el uso para hidratar las setas seguir adelante y lo utilizan también.

Si usted tiene un poco de agua que era el uso para hidratar las setas seguir adelante y lo utilizan también.

61
¡Prepárate para el entrenamiento.

¡Prepárate para el entrenamiento.

62
Rice en y mezclar con el resto de los ingredientes.

Rice en y mezclar con el resto de los ingredientes.

63
Sea paciente y persistente.

Sea paciente y persistente.

64
Chalotes fritos.

Chalotes fritos.

sesenta y cinco
La salsa de ostras.

La salsa de ostras.

66
Sigue haciendo lo que're doing.

Seguir haciendo lo que estás haciendo.

67
Sazone con pimienta blanca.

Sazone con pimienta blanca.

68
Temporada accordantly a su gusto y su hacer.

Temporada accordantly a su gusto y su hacer.

69
En los viejos días usted envíe este arroz a amigos y familiares para informarles de que su nuevo nace su sano y bien y ahora un mes de edad. Sería adornar con dos huevos de color rosa si es un chico.

En los viejos días usted envíe este arroz a amigos y familiares para informarles de que su nuevo nace su sano y bien y ahora un mes de edad. Sería adornar con dos huevos de color rosa si es un chico.

70
Para moldear sólo aceite de las manos con un poco de aceite de sésamo.

Para moldear sólo aceite de las manos con un poco de aceite de sésamo.

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Y darle forma.

Y darle forma.

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Servir.

Servir.

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En este tipo de

En este tipo de "cocina" la utiliza de ingredientes secos y en conserva o fermentados es abundante. Dado que es una manera de almacenar durante un período de tiempo más largo.

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Cómetelo.

Cómetelo.

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Felicitaciones al equipo Snapguide sean en el iPad.

Felicitaciones al equipo Snapguide sean en el iPad.

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Gracias por ver. Este episodio fue hecha en Taipei, Taiwán.

Ingredientes

Arroz pegajoso
Setas secas Shitaki
Camarón seco
Vieiras secas
Chalotes fritos
Jengibre
Carne de puerco
aceite de sésamo
Aceite de semilla de uva
Salsa de soja
salsa de ostra
Vino de arroz
Agua

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