Cómo Pomegranate Costilla
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Picar las cebollas, el ajo, los albaricoques e.t.c. antes de empezar. Esto hará que el proceso de cocción más divertido y menos estresante.
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De la semilla de la granada. Si no lo has hecho antes echar un vistazo a uno de los muchos grandes guías aquí en Snapguide (no uno de los míos, aunque).
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Dorar la carne.
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Mueva la carne a una olla grande y agregar la cebolla picada.
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Remover.
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Agregar los cubitos de caldo, la pimienta negro y la pasta de tomate.
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También agregue la soja y el agua. Agitar de nuevo y hervir con una tapa en para ar menos 1 hora.
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Freír el chile con el ajo en un poco de mantequilla y / o aceite.
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Añadir la canela y el comino a la mezcla de chile / ajo.
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Añadir a la carne.
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Añadir los albaricoques en rodajas.
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Remover.
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Hervir durante unos minutos más.
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Servir con bulgur (cocido con una ramita de canela un poco de polvo de cúrcuma), semillas de granada y yogur. Si encuentra menta fresca se agrega aquí. He utilizado la albahaca que no es en absoluto lo mismo, pero funciona.
Ingredientes
| 1 | Kilogramo Costilla |
| 2 | Cebollas |
| 3 | Cucharadas Mantequilla |
| 2 | Cubos de archivo |
| ½ | Cucharillas Pimienta negra |
| 2 | Cucharadas Pasta de tomate |
| 1 | Cucharada Soja |
| 600 | Mililitros Agua |
| 3 | Dientes de ajo |
| 1 | Pimienta de chile rojo |
| 1 | Granada |
| 20 | Damáscos secos |
| 1½ | Cucharadas Mantequilla |
| 2 | Cucharillas Canela |
| 3 | Cucharillas Comino |
| 4 | Cucharadas Menta picada |
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