Cómo preparar Fantasía Patatas (Pommes duquesa)
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Resumen: Pelar las patatas cortarlas en cubos, hervir cepa luego puré. añadir la mantequilla, la yema de huevo, nuez moscada, sal y pimienta. Hornear en un horno precalentado 210C 18-20 minutos hasta que el tener un buen color
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Ingredientes.
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Primero se empieza con pelar las papas y los pone a hervir Eso llevará alrededor de 20 minutos. Colar y puré .... Añadir la mantequilla
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Añadir la mezcla de especias. Añadir las yemas de huevo. Formar una masa
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Usted obtiene una masa que es suave fácil de manipular
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La forma tradicional se lleva a cabo como un rosetón utilizando una manga pastelera. Pero puede muy bien cuchara ellos o formar a mano para se parece poca cosa. O cualquier otra forma que tu desees
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Fuera del horno después de 15 minutos. Se olvidó de girar la bandeja en torno a la mitad de tiempo
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Póngalos en una rejilla para que se enfríe un poco. Y servir caliente o tibia.
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Ingredientes
| 800 | Gramos Patatas |
| 2 | Yemas de huevo |
| 100 | Gramos Mantequilla |
| Nuez moscada | |
| sal | |
| Pimienta |
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