Cómo preparar sopa de lentejas .. Saludable
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Remojar las lentejas la noche antes de cocinar en agua fría (sin sal en esta etapa) poner los ingredientes aromáticos habituales ... o lo que tienes. + 1 pelada y cortada en cubitos de patata + 1 cebolla picada.
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Deseche el romero, apio y zanahorias.
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Pasar las lentejas por el antiguo molino de la moda para conseguir un puré.
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Ponga el puré de lentejas volver a fuego lento en este punto, añadir todas las especias y la sal. Cocine a fuego lento, pocas veces agitación hasta que esté cremosa.
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Servir caliente. Decorar con cebolla picada, pimentón y hojas de perejil
Ingredientes
| 400 | Gramos Lentejas |
| 1 | Cebolla picada |
| 1 | En dados de patata |
| 1 | Tallo de apio cortado en 2-3 |
| 1 | Zanahoria cortada en 2 |
| 1 | Cucharada Comino |
| 1 | Cucharada Cúrcuma |
| 1 | Cucharilla Pimienta negra |
| Chiles rojos Pequeño o cualquier chile opcional | |
| Cebollas del resorte |
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