Cómo preparar Sarma

Cómo preparar Sarma Receta
1
Prepare dos cebollas y unos dientes de ajo. Este aspecto diferente porque yo los recibí de mis padres's garden.:)

Prepare dos cebollas y unos dientes de ajo. Este aspecto diferente porque yo los recibí de jardín de mi padre. :)

2
Picar en trozos pequeños.

Picar en trozos pequeños.

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Preparar 1 1/2 kg de carne de vacuno picada y 1/2 kg de carne de cerdo picada.

Preparar 1 1/2 kg de carne de vacuno picada y 1/2 kg de carne de cerdo picada.

4
Prepare el chucrut. Usted no tiene que repollos enteros el que ha sido picado previamente. Por esta cantidad de carne que necesitará alrededor de 6 repollos enteros.

Prepare el chucrut. Usted no tiene que repollos enteros el que ha sido picado previamente. Por esta cantidad de carne que necesitará alrededor de 6 repollos enteros.

5
Prepare sus especias. Vegeta es un especias croatas y se utiliza en todo los Balcanes en casi todas las comidas. Es muy similar al cubo de verduras, así que usted puede utilizar en su lugar.

Prepare sus especias. Vegeta es un especias croatas y se utiliza en todo los Balcanes en casi todas las comidas. Es muy similar al cubo de verduras, así que usted puede utilizar en su lugar.

6

Es muy difícil decir la cantidad de sal y otras especias que necesita. Yo diría que puse el doble de esta cantidad que se ve en el plato pero básicamente hay que probar la carne cruda, si es lo suficientemente salado.

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Usted necesita saber que la sal y otras especias se agrega que ser suficiente para que la carne y el arroz. La sal no es la misma en diferentes países lo que no hay cantidad exacta.

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Usted no debe agregar más de una cucharada de pimentón. Ese es el límite superior. Cuando se trata de la pimienta negro depende si te gusta más picante o menos, pero la cantidad es aproximadamente una cucharada.

9
Añadir el arroz y las especias en el tazón.

Añadir el arroz y las especias en el tazón.

10
Mezcle todo junto con la mano. Usted necesita mezclar por alrededor de 10 minutos.

Mezcle todo junto con la mano. Usted necesita mezclar por alrededor de 10 minutos.

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Aquí está su carne lista para usar.

Aquí está su carne lista para usar.

12
Picar un poco de sauerkraut por lo que cubre el fondo de la olla. usted'll need a big pot for this.

Picar un poco de sauerkraut por lo que cubre el fondo de la olla. Usted necesitará una olla grande para esto.

13
Separar las hojas de col fermentada.

Separar las hojas de col fermentada.

14
Tome un poco de masa en la palma de la mano ...

Tome un poco de masa en la palma de la mano ...

15
Colóquelo en la hoja de col.

Colóquelo en la hoja de col.

16
Este es el camino a dar forma a la sarma.

Este es el camino a dar forma a la sarma.

17
Tienen que ser muy cerca uno del otro en el bote.

Tienen que ser muy cerca uno del otro en el bote.

18
Realmente exageré con la cantidad en esta ocasión, así que necesitaba otra olla. Hice alrededor de 50 sarma. Después de la cocción se puede colocar sarma en la nevera durante unos 5 días y que todavía será bueno.

Realmente exageré con la cantidad en esta ocasión, así que necesitaba otra olla. Hice alrededor de 50 sarma. Después de la cocción se puede colocar sarma en la nevera durante unos 5 días y que todavía será bueno.

19
Ahora tiene que aprender algo ... Usted necesita una tapa más pequeña y tiene que quitar el mango de la parte superior. (En caso de que sea de plástico) Es necesario poner la tapa en sarma con el fin de presionarlo.

Ahora tiene que aprender algo ... Usted necesita una tapa más pequeña y tiene que quitar el mango de la parte superior. (En caso de que sea de plástico) Es necesario poner la tapa en sarma con el fin de presionarlo.

20
Y esta es la manera antigua ... Tenemos la piedra en la casa de mi familia sólo por esta (piedra limpia). ¿Por qué usted necesita una piedra? Porque usted necesita algo pesado para presionar el sarma por lo que el arroz no se cocine demasiado.

Y esta es la manera antigua ... Tenemos la piedra en la casa de mi familia sólo por esta (piedra limpia). ¿Por qué usted necesita una piedra? Porque usted necesita algo pesado para presionar el sarma por lo que el arroz no se cocine demasiado.

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Por supuesto lugar de la piedra se puede utilizar cualquier otra cosa que esté limpio para presionarlo. Por ejemplo otra pequeña olla con el agua o algo así. La piedra es la forma antigua y muy práctico.

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Y ahora usted debe verter el agua en la olla por lo que cubre el sarma. Te lo pones en el fuego medio y tiene que hervir por alrededor de 2,5 horas.

23
Cuando se cocina el sarma preparar la segunda parte. Vierta el aceite en la sartén para que cubra la parte inferior. Usted necesitará alrededor de 6 cucharadas de aceite. Póngalo en el fuego lento.

Cuando se cocina el sarma preparar la segunda parte. Vierta el aceite en la sartén para que cubra la parte inferior. Usted necesitará alrededor de 6 cucharadas de aceite. Póngalo en el fuego lento.

24
Añadir 2 cucharadas de harina.

Añadir 2 cucharadas de harina.

25
Freír la harina para unos 3 min y tenga cuidado por lo que doesn't burn.

Freír la harina por alrededor de 3 min y tener cuidado para que no se queme.

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Apague la olla y agregue la mitad de la cucharadita de pimentón en polvo.

Apague la olla y agregue la mitad de la cucharadita de pimentón en polvo.

27
Esto es lo que obtienes.

Esto es lo que obtienes.

28
Añadir en el sarma cocinado y cocinar para otro 3 a 5 min. Esta parte se llama Zaprska.

Añadir en el sarma cocinado y cocinar para otro 3 a 5 min. Esta parte se llama Zaprska.

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Y aquí está tu sarma. Es una comida muy sabrosa. ¡Tienes que probarlo.

Y aquí está tu sarma. Es una comida muy sabrosa. ¡Tienes que probarlo.

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Yo suelo sirvo sarma con salsa de rábano picante. Va perfectamente juntos.

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Si usted no está acostumbrado en el chucrut puede utilizar pimientos lugar. PD por favor revise los beneficios para la salud de chucrut.

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Lo siento porque yo no os la doy exacta cantidad de la sal y otras especias, pero es muy difícil decir eso. Usted sólo tendrá que probar la carne antes de hacer la sarma.

Ingredientes

kilogramos Carne molida
½kilogramos Carne de cerdo picada
2 Cebollas
6 Dientes de ajo
sal
Pimienta negra
Pimentón en polvo
Vegeta o vegetal cubo
100 Mililitros Agua
Chucrut
250 Gramos Arroz
6 Cucharadas El aceite de oliva o de girasol
2 Cucharadas Harina

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