Cómo Reutilizar sobras en una tortilla española
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Esta receta está utilizando espaguetis a la boloñesa sobrante. Hago esto usando las sobras que tengo. Arroz frito, carne patatas de un asado Domingo. Las papas fritas hacen un sustituto fabuloso para las patatas sobrantes
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precalentamiento asador del horno / elemento superior a la temperatura más alta.
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Ponga las sobras frías en un tazón. Me cortan los fideos un poco. Si su restos de carne y verduras, cortar todo tamaño de un bocado. Usted puede agregar el chile dulce, cebolla salteada y / o ajo si sus sobras necesitan un ascensor.
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Añadir sal, pimienta y / o copos de chile (si se utiliza). Agregar los huevos, revuelva bien para cubrir todas las sobras.
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caliente la mantequilla / aceite en una sartén
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vierta la mezcla de tortilla en la sartén caliente. Cocine a fuego medio durante 10 minutos. Compruebe los lados de vez en cuando para asegurarse de que no se queme. Mueva la sartén para ver cuando se establece así que todo se mueve junto
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colocar sartén en el horno y dejar cocer (comprobar de vez en cuando) hasta que estén ligeramente doradas en la parte superior y la tortilla se mueve fácilmente en la sartén en una sola pieza cuando se agitan ella. Se debe establecer en el centro.
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dejar enfriar en la sartén. Por lo general, se debe servir aproximadamente a temperatura ambiente, pero por supuesto se puede comer caliente también.
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A su vez sobre un plato. Esto se ve quemada pero su color marrón oscuro justo. El grado de cocción en la parte inferior es difícil de predecir, pero siempre parece delicioso sabor.
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reducir a la mitad o en trozos y servir. YUM!
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Las variaciones que he hecho: la patata, cebolla salchicha. El cerdo tirada papas fritas. Verduras asadas, tomates cuscús. Si algo no es "de sobra", tales como cebolla, simplemente saltear primero y dejar que se enfríe un poco
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Las claves para una gran tortilla y no huevos revueltos / tortilla:
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1) utilizar una sartén que es lo suficientemente pequeño para ser llenado por la mezcla o hacer mezcla extra para darle un 1 a 1,5 "tortilla última gruesa
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2) Asegúrese de que el papa, arroz, pasta, patatas fritas (almidón) es por lo menos la mitad de la mezcla.
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3) Use sólo lo suficiente de huevo para cubrir el resto de ingredientes, pero no tanto que usted tiene piscinas de huevo.
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4) Temporada de la mezcla. Los alimentos servidos temperatura fría / habitación (en mi opinión) necesitan un poco más de condimento pero depende de tus sobras. Spaghetti Bolognese tenía un montón de sabor.
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5) Sea paciente. La tortilla debe establecerse la derecha hacia el centro. Voltear la tortilla en un plato y poner de nuevo en la sartén y cocine el otro lado si es necesario.
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¡¡¡Disfrutar!!! Tengo un montón de otras ideas utilizando las sobras. Si quieres conocer todas las ideas específicas, dejar un comentario!
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Tortilla hecha de restos de asado de cerdo con manzanas, cebollas, papas, postres de Yorkshire verduras! Yum !!
Ingredientes
| Sartén 6/8 pulgadas | |
| 2 | Copas sobras (bol cocinilla, carne, patatas verduras) |
| 3 | huevos |
| mantequilla o aceite | |
| sal, pimienta, hojuelas de chile (al gusto) |
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