Cómo Shuck una Oyster

Cómo Shuck una receta Oyster
1
Reúna sus ostras, el pelado cuchillo y guantes.

Reúna a su ostras, cuchillo pelado guante.

2
Ponte el guante y recoger una ostra. Coloque la ostra de modo que la mayor parte de la ostra es en la parte superior de su mano y la parte más pequeña se encuentra en la parte inferior. Coloque el cuchillo en la mano libre.

Ponte el guante y recoger una ostra. Coloque la ostra de modo que la mayor parte de la ostra es en la parte superior de su mano y la parte más pequeña se encuentra en la parte inferior. Coloque el cuchillo en la mano libre.

3
Note la pequeña abertura en la parte inferior de la carcasa donde se inserta el cuchillo. .

Note la pequeña abertura en la parte inferior de la carcasa donde se inserta el cuchillo. .

4
Coloque la punta de la navaja entre la parte superior e inferior de la carcasa. Puede que tenga que mover el cuchillo y la fuerza. Tenga cuidado de no resbalar y apuñalar a otra mano.

Coloque la punta de la navaja entre la parte superior e inferior de la carcasa. Puede que tenga que mover el cuchillo y la fuerza. Tenga cuidado de no resbalar y apuñalar a otra mano.

5
Agite suavemente el cuchillo de un lado a otro y de arriba abajo. ¡Se paciente! Si el cuchillo se desliza usted podría cortarse.

Agite suavemente el cuchillo de un lado a otro y de arriba abajo. ¡Se paciente! Si el cuchillo se desliza usted podría cortarse.

6
Finalmente, la cáscara se afloje y usted será capaz de cavar el cuchillo más profundamente dentro de la cáscara. Coloque el cuchillo hacia la parte superior de la carcasa y el pop para arriba. La cubierta superior debe hacer palanca lejos.

Finalmente, la cáscara se afloje y usted será capaz de cavar el cuchillo más profundamente dentro de la cáscara. Coloque el cuchillo hacia la parte superior de la carcasa y el pop para arriba. La cubierta superior debe hacer palanca lejos.

7
Usa el cuchillo para raspar el exceso de ostras que se pega a la parte superior de la carcasa. Ejecute el cuchillo debajo de la parte inferior de la concha de ostra con la carne principal de ostras para aflojar para arriba.

Usa el cuchillo para raspar el exceso de ostras que se pega a la parte superior de la carcasa. Ejecute el cuchillo debajo de la parte inferior de la concha de ostra con la carne principal de ostras para aflojar para arriba.

8
aquí's a short video with my friend Tom shucking some local Orcas Island oysters from Buck Bay Oyster Farm. Yum!

He aquí un breve vídeo con mi amigo Tom pelado algunas ostras locales Orcas Island de Buck Bay Oyster Farm. Yum!

9
Otro vídeo de corta duración! ¡Disfrutar!

Otro vídeo de corta duración! ¡Disfrutar!

Ingredientes

Ostras frescas
Desvaina cuchillo- disponibles Amazonas
1 Oyster desvaina guantera disponible @ amazon

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