Cómo Humo LA MEJOR TURQUÍA NUNCA!

Cómo Humo LA MEJOR TURQUÍA NUNCA! Receta
1
Comience con su pavo descongelado!

Comience con su pavo descongelado!

2
Afloje la piel alrededor del pavo lo más que pueda.

Afloje la piel alrededor del pavo lo más que pueda.

3
Cortar la mantequilla en listones o piezas.

Cortar la mantequilla en listones o piezas.

4
Escudo de la mantequilla en la pimienta de limón o cualquier condimento deseado.

Escudo de la mantequilla en la pimienta de limón o cualquier condimento deseado.

5
Se adhieren los listones de mantequilla debajo de la piel en ambos lados de el pavo.

Se adhieren los listones de mantequilla debajo de la piel en ambos lados de el pavo.

6
Asegúrese de que el pavo es pecho hacia arriba cuando haya terminado.

Asegúrese de que el pavo es pecho hacia arriba cuando haya terminado.

7
Use palillos de dientes, según sea necesario para reunir y asegurar cualquier piel desgarrada.

Use palillos de dientes, según sea necesario para reunir y asegurar cualquier piel desgarrada.

8
Obtener el adobo que va a utilizar y llenar la jeringa. Utilizamos a Tony Chachere's Butter & Jalapeño Marinade. It is NOT hot at all once the turkey is smoked! It is just VERY moist and tasty!

Obtener el adobo que va a utilizar y llenar la jeringa. Utilizamos Mantequilla de Tony Chachere Jalapeño adobo. No es caliente en todo una vez que se fuma el pavo! Es simplemente muy húmedas y sabroso!

9
Inyecte el adobo todo ambos lados de pavo. (Piernas y alas también!)

Inyecte el adobo todo ambos lados de pavo. (Piernas y alas también!)

10
Utilice casi toda la botella para inyectar el pavo. Ahorre alrededor de 1/4 taza.

Utilice casi toda la botella para inyectar el pavo. Ahorre alrededor de 1/4 taza.

11
Verter cualquier adobo restante directamente en la cavidad. Mete los pies del pavo en la piel suelta para asegurar.

Verter cualquier adobo restante directamente en la cavidad. Mete los pies del pavo en la piel suelta para asegurar.

12
La sonda de temperatura interna debe ser de 160 grados en la parte más carnosa de la pechuga de pavo. Humo el pavo 10 libras por 30 minutos / libra en 225 grados. O 18 minutos / libra a 275 grados.

La sonda de temperatura interna debe ser de 160 grados en la parte más carnosa de la pechuga de pavo. Humo el pavo 10 libras por 30 minutos / libra en 225 grados. O 18 minutos / libra a 275 grados.

13
Su pavo terminado!

Su pavo terminado!

Ingredientes

1 10 libras de Turquía
1 Pimienta con limón
3 Barras de mantequilla
1 Botella Mantequilla de ofTony Chachere Jalapeño Escabeche

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