Cómo ahumado berenjena ensalada .. Cocina Mediterránea

Cómo ahumado berenjena ensalada .. Receta Cocina Mediterránea
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Cebolla ajo sal pimienta y limón. Añadir el aceite de oliva y dejar macerar

Cebolla ajo sal pimienta y limón. Añadir el aceite de oliva y dejar macerar

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Preparar el resto de los ingredientes. Cortar el perejil, la menta, las berenjenas y los pimientos se mezclan con cebolla - aceite de ajo limoneros. Pelar los tomates cherry.

Preparar el resto de los ingredientes. Cortar el perejil, la menta, las berenjenas y los pimientos se mezclan con cebolla - aceite de ajo limoneros. Pelar los tomates cherry.

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Servir. Cubra con los tomates cherry unas aceitunas y hojas de menta

Servir. Cubra con los tomates cherry unas aceitunas y hojas de menta

Ingredientes

2 Berenjenas a la plancha
2 A la parrilla pimientos rojos o verdes
10 Tomates cherry pelados
½Racimos De perejil picado
½Racimos Menta picada
4 Cebolletas cortadas en trozos grandes
½Cucharillas Pimienta
½Cucharillas sal
1 Jugo de limon
10 Aceitunas
Para 4 personas o ??

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