Cómo ahumado berenjena ensalada .. Cocina Mediterránea
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Cebolla ajo sal pimienta y limón. Añadir el aceite de oliva y dejar macerar
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Preparar el resto de los ingredientes. Cortar el perejil, la menta, las berenjenas y los pimientos se mezclan con cebolla - aceite de ajo limoneros. Pelar los tomates cherry.
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Servir. Cubra con los tomates cherry unas aceitunas y hojas de menta
Ingredientes
| 2 | Berenjenas a la plancha |
| 2 | A la parrilla pimientos rojos o verdes |
| 10 | Tomates cherry pelados |
| ½ | Racimos De perejil picado |
| ½ | Racimos Menta picada |
| 4 | Cebolletas cortadas en trozos grandes |
| ½ | Cucharillas Pimienta |
| ½ | Cucharillas sal |
| 1 | Jugo de limon |
| 10 | Aceitunas |
| Para 4 personas o ?? |
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