Cómo ajustar bife de lomo En Filet Mignon
Retire el músculo más grande en el extremo grueso del lomo. Esto hace un asado elegante para dos conocida como Chateaubriand.
- 2
-
Quite la cadena delgada de carne que corre a lo largo del lomo cortándolo libre de tejido conectivo con su cuchillo de deshuesar. Puede que tenga que utilizar la punta del cuchillo para cortar a través de cualquier grasa pegajosa.
- 3
-
Gire el lomo liso hacia arriba. Para eliminar toda la piel plateada, mantenga el cuchillo en un ángulo contra la carne. Tome la punta de su cuchillo y deslícela lo más cerca que puede debajo de la piel plateada.
- 4
-
Con el cuchillo en ángulo hacia arriba, seguir recortando sólo la piel, dejando toda la carne atrás.
- 5
-
Tire cualquier exceso de grasa de la carne y retirarla con su cuchillo de deshuesar.
- 6
-
Recortar el lomo punta fuera por corte a través de él con su deshuesado o un cuchillo de chef. Guárdelo en cortar en cositas para guisos o picar en un procesador de alimentos para la carne de hamburguesa.
- 7
-
Cortar el lomo en sentido transversal en filetes de 2 pulgadas. Usted debe obtener aproximadamente 6. Estos son filet mignon.
- 8
-
Cuchillo de chef |
Cuchillo para deshuesar |
Acerca de
Cómo hacer peruana Asado de Puerco 1 Ingredientes2Precaliente el horno a 3503 Carne abierta y limpie con toallas de papel4 Ajo asado en cacerola5 Se debe comenzar con este aspecto6 Peal de fuera del ajo7 Aplastar el ajo con un poco de sal8Haga agujeros en la carne9Agitar en un…
Cómo hacer lomo de cerdo con Pesto envuelto en tocino 1 Pre calentar el horno a 200 g. celcius.2 Reúne todos los ingredientes3 Cortar bolsillos en la carne. Hacer de lavarse las manos antes de tocar la carne.4 Ponga la carne en el plato y empezar a llenar los bolsillos con pesto. No ponga la cuchara…
Cómo hacer tu propio salchicha de cerdo 1 Es necesario un procesador de alimentos, carne de cerdo o un buen corte de carne (incluso obras de pollo), sal y aceite de oliva. Todo lo demás depende de usted.2Cortar su elección carne en trozos grandes.3 Elegí un bonito lomo de…
Cómo Prepara un coco fresco 1 En primer lugar, encontrar el más suave de los tres puntos en la parte inferior del coco.2 El uso de un cuchillo de cocina, perforar con cuidado un agujero hasta el final en el coco.3 Usted debe ser capaz de ver todo el camino a través de la…
Cómo asar Lomo de Cerdo Con Fase de hinojo y cebolla fiebre aftosa 2 1 Precaliente el horno a 375 grados. Lavar el hinojo, pelar las manchas oscuras, cortar los tallos y cortar el bulbo en rodajas a lo largo. Pelar las cebollas y cortar en rodajas a lo largo.2Bandeja de horno con papel de aluminio Línea niebla con…
¿Cómo afilar un cuchillo con papel de lija? ¿Cómo afilar un cuchillo con papel de lija?Hay diferentes maneras de afilar un cuchillo con papel de lija, sobre todo en función de sus preferencias personales. Antes de empezar a afilar el cuchillo, limpiarlo de cualquier suciedad o partículas.…
Cómo comer carne en un presupuesto Steak Asar: Una Galería de Imágenes Paso a PasoSteak Asar: Una Galería de Imágenes Paso a Paso Claro, ella se ve lo suficientemente amable. Pero ella trabaja en un restaurante, por lo que pisar con mucho cuidado. Ver más fotos del filete asado…