Cómo hacer Stove Top Espresso

Cómo hacer Stove Top Espresso Receta
1
yo'm using my 3 year old 1 cup stove top

Estoy usando mi hijo de 3 años de edad, 1 taza estufa superior "Mokka" o máquina de café espresso. Es una marca Baccarat. Los principios son los mismos para cualquier tamaño / marca de mokka.

2
Llene el resivoir agua con agua por debajo de la válvula de seguridad. Yo uso la temperatura ambiente del agua filtrada. Algunas personas usan el agua de la ebullición. Me parece no hace ninguna diferencia, aparte de la disminución que el tiempo total de cerveza

Llene el resivoir agua con agua por debajo de la válvula de seguridad. Yo uso la temperatura ambiente del agua filtrada. Algunas personas usan el agua de la ebullición. Me parece no hace ninguna diferencia, aparte de la disminución que el tiempo total de cerveza

3
Utilice el mejor café que puede pagar. Se trata de un solo origen colombiano asado en la calle de mí en South Melbourne.

Utilice el mejor café que puede pagar. Se trata de un solo origen colombiano asado en la calle de mí en South Melbourne.

4
Yo uso una cuchara de cocina para medir aproximadamente 8.10 gramos de frijoles.

Yo uso una cuchara de cocina para medir aproximadamente 8.10 gramos de frijoles.

5
Moler los granos en el último minuto. Yo uso una delgada molino de discos mano cónica Hario, 2-3 clics desde el ajuste más fino. Si usted tiene pre suelo ir para la molienda de café espresso.

Moler los granos en el último minuto. Yo uso una delgada molino de discos mano cónica Hario, 2-3 clics desde el ajuste más fino. Si usted tiene pre suelo ir para la molienda de café espresso.

6
Volcar el café molido en el cesto del filtro.

Volcar el café molido en el cesto del filtro.

7
Toque en el embudo en el banco para distribuir uniformemente. Luego nivele el café con el dorso de un cuchillo o algo plano para que se vea como la imagen.

Toque en el embudo en el banco para distribuir uniformemente. Luego nivele el café con el dorso de un cuchillo o algo plano para que se vea como la imagen.

8
Ahora. aquí's my secret to a consistent brew. I GENTLY tamp the coffee to a perfectly level surface using a bottle cap. The purpose of this is to GENTLY compact the coffee so it will extract evenly.

Ahora. Aquí está mi secreto para una cerveza consistente. Yo SUAVEMENTE apisonar el café a una superficie perfectamente nivelada utilizando una tapa de botella. El propósito de esto es para compactar GENTLY el café por lo que va a extraer de manera uniforme.

9
aquí's what it should look like. BEWARE. If you tamp to firmly you will blow the pressure valve or lose a body part...

Esto es lo que debe ser similar. TENER CUIDADO. Si Tamp firmemente que va a estallar la válvula de presión o perder una parte del cuerpo ...

10
Precaliente el Duralex.

Precaliente el Duralex.

11
Tornillo en la tapa firmemente. Coloque el mokka sobre la fuente de calor. Tenga cuidado al colocar el mango de plástico lejos del calor. NUNCA deje la estufa, tendrá café en menos de 1 minuto!

Tornillo en la tapa firmemente. Coloque el mokka sobre la fuente de calor. Tenga cuidado al colocar el mango de plástico lejos del calor. NUNCA deje la estufa, tendrá café en menos de 1 minuto!

12
Tan pronto como usted ve café, tomar la mokka apaga el fuego. Usted puede colocar de nuevo en breve para conseguir un poco más de presión si la necesita.

Tan pronto como usted ve café, tomar la mokka apaga el fuego. Usted puede colocar de nuevo en breve para conseguir un poco más de presión si la necesita.

13
Sirva inmediatamente en su taza precalentado

Sirva inmediatamente en su taza precalentado

14
¡Disfrutar! Aquí tengo 17 ml de café- se extrae más como un

¡Disfrutar! Aquí tengo 17 ml de café- se extrae más como un "ristretto". Así es como yo prefiero beber mi café, pero puedes dejar el Mokka en el calor durante más tiempo para extraer un tiro largo.

Ingredientes

7 Gramos Café
70 Mililitros Agua filtrada
Fuente de calor
Leche tapa de la botella
Cuchillo de mantequilla
Tetera
Copa / vidrio

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