Cómo hacer Thandai, una refrescante bebida de verano
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En una sartén pequeña, asadas en seco las semillas, canela y especias. Cuando se vuelven fragante, puso a un lado para refrescarse.
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Romper las vainas de cardamomo y quitar las semillas. Coloque la almendra, especias, semillas, azúcar, agua de rosas y la canela en un tazón pequeño con un poco de agua para cubrir sólo ellos. Que todo reposar durante 2 horas.
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Cuando se pasan 2 horas, se vierte esta mezcla en una licuadora y moler en una pasta espesa.
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Verter la pasta en 3 tazas de leche. Mezcle todo junto. Vierta la mezcla de pasta de leche a través de una gasa o un tamiz de malla fina en una jarra o recipiente.
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Chill, y luego servirlo en copas con un poco de pistachos triturados en la parte superior.
Ingredientes
| 3 | Copas Leche |
| 5 | Cucharadas Azúcar |
| 1½ | Cucharillas Semillas de hinojo |
| ½ | Cucharillas Granos de pimienta negra |
| ½ | Cucharillas Semillas Corander |
| 2 | Cucharadas Agua de rosa |
| 1 | Cucharilla Semillas de girasol |
| 10 | Vainas de cardamomo verde |
| ⅝ | Copas De almendras crudas peladas |
| Un palo largo canela 1 pulgada |
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