Cómo Steam Milk

Cómo Vapor Receta Leche
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Comience con leche entera muy frío. El enfriador de leche, más espuma que puede hacer, ya que'll increase the amount of time you can steam it.

Comience con leche entera muy frío. El enfriador de leche, más espuma se puede hacer ya que vas a aumentar la cantidad de tiempo que puede vapor él.

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Grasas y proteínas son muy importantes en la calidad de la espuma, por lo que la leche entera es ideal para cocer al vapor. Si desea utilizar la soja o de almendras, que tendrá que airear el más leche.

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Primero encienda la máquina. Una vez que está a la temperatura, vaciar toda el agua condensada del tubo de vapor girando el vapor de forma intermitente durante un segundo. Usted no quiere que el agua diluyendo la leche.

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A continuación, pegar la varita justo debajo de la superficie de la leche y vuelva a encenderlo. Permitir la varita para

A continuación, pegar la varita justo debajo de la superficie de la leche y vuelva a encenderlo. Deje que la varita para "respirar" en la leche, la incorporación de pequeñas cantidades de aire cuando se calienta.

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La varita debe entrar en la leche en un ángulo de 60 grados, de modo que la leche circula alrededor del lanzador.

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Circulando la leche es importante para distribuir uniformemente las burbujas de aire, y asegurarse de que son de pequeño tamaño similar.

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Usted querrá incorporar todo su aire antes de que la leche llega a 90 ° F. Si continuó airear después de esta temperatura, usted comienza a conseguir burbujas de espuma grandes que no son ideales.

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Una vez que llegue a 90 ° F, enterrar la varita más profundo bajo la leche por lo que's no longer hissing. Continue to heat until the milk reaches around 135°F.

Una vez que llegue a 90 ° F, enterrar la varita más profundo bajo la leche por lo que ya no está silbando. Continuar calentando hasta que la leche llega a alrededor de 135 ° F.

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Siguiente grifo del lanzador en el mostrador para liberar las burbujas de aire. Ahora agitar la leche y la espuma juntos durante 10-30 segundos para incorporar la espuma uniformemente en toda la leche.

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Ahora se puede verter en su café o espresso y disfrutar perfecta, hermosa espuma!

Ahora se puede verter en su café o espresso y disfrutar perfecta, hermosa espuma!

Ingredientes

La leche entera, frío
Lanzador inoxidable
Tubo de vapor

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