Cómo cocer al horno chino huevo Tarta

Cómo cocer al horno chino huevo Tarta Receta
1
En un tazón, mezcle la harina, la sal y 1 cucharada de azúcar.

En un tazón, mezcle la harina, la sal y 1 cucharada de azúcar.

2
Añadir la mantequilla y deshacer con más o menos con los dedos, asegurándose de mantener pequeños trozos visibles de mantequilla en la masa

Añadir la mantequilla y deshacer con más o menos con los dedos, asegurándose de mantener pequeños trozos visibles de mantequilla en la masa

3
La mezcla se parecerá como arena

La mezcla se parecerá como arena

4
Añadir 2 cucharadas de agua fría y llevar la masa juntos. Añadir un poco más de agua si es necesario, pero no demasiado, ya que esto hará que su pastelería dura.

Añadir 2 cucharadas de agua fría y llevar la masa juntos. Añadir un poco más de agua si es necesario, pero no demasiado, ya que esto hará que su pastelería dura.

5
Cubrir la masa y refrigerar por 20 minutos

Cubrir la masa y refrigerar por 20 minutos

6
Apaga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar suavemente, y formar un rectángulo limpio

Apaga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar suavemente, y formar un rectángulo limpio

7
Enrollar la masa lejos de ti (no de ida y vuelta), formando un rectángulo largo (alrededor de 8 × 20 pulgadas). Trate de mantener la recta bordes

Enrollar la masa lejos de ti (no de ida y vuelta), formando un rectángulo largo (alrededor de 8 × 20 pulgadas). Trate de mantener la recta bordes

8
Doble la misma manera que antes, cubra, y refrigere por 30 minutos. En este punto, la masa se realiza esencialmente.

Doble la misma manera que antes, cubra, y refrigere por 30 minutos. En este punto, la masa se realiza esencialmente.

9

Manchas de mantequilla todavía deben ser visibles en la masa.

10

Doble el tercio superior de la masa hacia el centro, entonces la tercera parte inferior hacia arriba y sobre eso. Dar a la masa de un cuarto de vuelta (izquierda o derecha) y puesta en marcha de nuevo a tres veces la longitud.

11
Mientras la masa está en reposo, hacer el relleno. Disolver la 1/2 taza de azúcar en el agua caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mientras la masa está en reposo, hacer el relleno. Disolver la 1/2 taza de azúcar en el agua caliente y dejar enfriar a temperatura ambiente.

12
Completamente bata los huevos y la leche evaporada juntos y luego batir en el agua con azúcar y vainilla.

Completamente bata los huevos y la leche evaporada juntos y luego batir en el agua con azúcar y vainilla.

13
Nosotros no't want bubbles that inevitably form from whisking. Strain through a very fine mesh strainer–this step is extremely important to getting a smooth, glassy egg tart.

No queremos que las burbujas que se forman inevitablemente de batir. Colar con un colador fino-esta malla paso es muy importante para conseguir una tarta de huevo vidriosos suave.

14
Precaliente el horno a 400 grados F / 200 ° C y colocar una rejilla en el tercio inferior de su horno. Estirar la masa y cortar círculos para satisfacer sus latas

Precaliente el horno a 400 grados F / 200 ° C y colocar una rejilla en el tercio inferior de su horno. Estirar la masa y cortar círculos para satisfacer sus latas

15
Una vez lleno, se puso inmediatamente en el horno. Transferir Con mucho cuidado la bandeja del mollete a tu horno precalentado y hornear durante 15 minutos.

Una vez lleno, se puso inmediatamente en el horno. Transferir Con mucho cuidado la bandeja del mollete a tu horno precalentado y hornear durante 15 minutos.

16
Reduzca la temperatura a 350 grados F / 180 ° C y hornear otros 10-12 minutos, hasta que el relleno se acaba de establecer (si un palillo de dientes puede ponerse de pie en ella, ya está hecho).

Reduzca la temperatura a 350 grados F / 180 ° C y hornear otros 10-12 minutos, hasta que el relleno se acaba de establecer (si un palillo de dientes puede ponerse de pie en ella, ya está hecho).

17
Si usted ve la pastelería / natillas empezando a hincharse un poco demasiado, su horno es un poco demasiado caliente. Pero no te preocupes, si lo detecta a tiempo, abrir el horno un poco, y no se agrieta.

Si usted ve la pastelería / natillas empezando a hincharse un poco demasiado, su horno es un poco demasiado caliente. Pero no te preocupes, si lo detecta a tiempo, abrir el horno un poco, y no se agrieta.

18
Cuando usted toma hacia fuera, van a asentarse hacia abajo de nuevo.

Cuando usted toma hacia fuera, van a asentarse hacia abajo de nuevo.

19
Usted puede dejar que las tartas enfriar durante un par de minutos y disfrutar de ellos mientras están todavía calientes.

Usted puede dejar que las tartas enfriar durante un par de minutos y disfrutar de ellos mientras están todavía calientes.

Ingredientes

Copas Harina normal
Cucharillas sal
½Copas El azúcar más 1 cucharada
½Copas Leche evaporada
200 Gramos Mantequilla
1 Taza Agua hirviendo
3 Huevos
1 Cucharilla Esencia de vainilla
2 Cucharadas Agua helada

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