Cómo cocer al horno la torta de Magia 'Le Gateau Magique'

Cómo cocer al horno'Le Gateau Magique' Magic Cake ���� Recipe
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5 pasos importantes para tener éxito la magia: los blancos deben ser Peakes rígidas. 2. Cuando se incorporan las claras deben dejarse granulada (foto el paso 16). Debe ha b horneado en un horno tradicional y no en

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A convección. (De lo contrario hornear a 10 grados inferior a la indicada) Este pastel tiene a B al horno a baja temperatura. 150C max. Este pastel es que se enfríe y ser refrigerado 4 por lo menos 3 horas antes de cortar.

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La región de Poitou Charente, suroeste de Francia

La región de Poitou Charente, suroeste de Francia

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Cubra el molde.

Cubra el molde.

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Vacíe los granos de vainilla en la leche. Cocine a fuego lento 10 minutos y se deja en infusión

Vacíe los granos de vainilla en la leche. Cocine a fuego lento 10 minutos y se deja en infusión

6
Derretir la mantequilla y dejar enfriar

Derretir la mantequilla y dejar enfriar

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Separar los huevos

Separar los huevos

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Azúcar fino. En Francia se le llama azúcar en polvo. No es el azúcar glas

Azúcar fino. En Francia se le llama azúcar en polvo. No es el azúcar glas

9
Harina + una pizca de sal

Harina + una pizca de sal

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Batir las yemas de huevo y el azúcar

Batir las yemas de huevo y el azúcar

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Añadir la mantequilla y luego la harina y luego la leche. Va a ser muy líquida

Añadir la mantequilla y luego la harina y luego la leche. Va a ser muy líquida

12
Las claras de huevo a punto de nieve

Las claras de huevo a punto de nieve

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Incorporar en la masa

Incorporar en la masa

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Yo al horno al 145C 45 minutos. (mi horno es demasiado fuerte)

Yo al horno al 145C 45 minutos. (mi horno es demasiado fuerte)

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Ingredientes

110 Gramos Harina
150 Gramos Azúcar
125 Gramos Mantequilla derretida y enfriada
4 Huevos
500 Mililitros Leche 2 tazas
2 Habas de vainilla
Sal una pizca
20x20cm molde o redondas de 20 cm
150C Horno

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